scriptMOTHERS DAY 2022: Surprise your beloved mother by making this dessert | MOTHERS DAY 2022 : मदर्स डे पर अपनी प्यारी माँ को ये रेसिपी बनाकर करें सरप्राइज | Patrika News

MOTHERS DAY 2022 : मदर्स डे पर अपनी प्यारी माँ को ये रेसिपी बनाकर करें सरप्राइज

हर साल मई के दूसरे रविवार के दिन मदर्स डे मनाया जाता है। साल 2022 में मदर्स डे 8 मई को मनाया जा रहा है।इस दिन की शुरूआत 9 मई 1914 को
अमेरिकी प्रेसिडेंट वुड्रो विल्सन ने एक लॉ पास कर की थी। जिसमें लिखा था कि मई महीने के हर दूसरे रविवार को मदर्स डे मनाया जाएगा। यह एक ऐसा दिन है जो दुनिया की सभी माताओं के निस्वार्थ प्रेम और त्याग के सम्मान में मनाया जाता है।

रायपुर

Published: May 07, 2022 06:31:33 pm

MOTHERS DAY 2022: मदर्स डे वो ख़ास दिन है जिसे पूरी दुनिया माताओं के त्याग और समर्पण के सम्मान में मनाती है। वैसे तो मदर्स डे मनाने का सबका अपना-अपना तरीका है। कोई ख़ास सन्देश भेजकर इसे सेलिब्रेट करते है तो कोई अपनी माँ को ख़ास तरह के गिफ्ट देकर इसे सेलिब्रेट करते है। कुछ लोगो का मानना है कि मदर्स डे कि शुरूआत एक अमेरिकन एक्टिविस्ट एना जार्विस से होती है। एना जार्विस को अपनी माँ से खास लगाव था। जार्विस अपनी माँ के साथ ही रहती थी और उन्होने कभी शादी भी नहीं की थी। माँ के गुजर जाने के बाद एना ने माँ से प्यार जताने के लिए मदर्स डे की शुरूआत की। एना जॉर्विस ने मदर्स डे की नींव जरूर रखी लेकिन औपचारिक रूप से मदर्स डे की शुरूआत 9 मई 1914 को अमेरिका के तत्कालीन राष्ट्रपति वुड्रो विल्सन ने की थी. इस दौरान अमेरिकी संसद में कानून पास कर हर साल मई महीने के दूसरे रविवार को मदर्स डे मनाने का एलान किया गया.। तब से हर साल मई माह के दूसरे रविवार को मदर्स डे मनाया जाता है।
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वैसे तो मां के प्रति अपने प्यार को जताने के लिए एक दिन काफी नहीं है। मगर फिर भी आप अपनी मां को इस मदर्स डे पर स्पेशल फील कराने के लिए उनके लिए कैरेमल ब्रेड पुडिंग बना कर उन्हें सरप्राइज सकते हैं। आइये जानते हैं कैरेमल ब्रेड पुडिंग की रेसिपी

पकाने का समय: 15 MINUTES
रेफ्रिजरेटिंग का समय: 1 HOUR कुल समय:1 HOUR 25 MINUTES
कितने लोगों के लिए: 1
कोर्स:डेज़र्ट

सामग्री
शक्कर कैरेमल के लिए:
▢¼ कप चीनी
कस्टर्ड मिश्रण के लिए:
▢3 स्लाइस ब्रेड, सफेद या भूरा
▢2 कप दूध
▢¼ कप चीनी
▢¼ कप कस्टर्ड पाउडर, वनीला फ़्लेवर
तैयारी का समय:10 MINUTES

1.एक पैन में ¼ कप चीनी लें और मध्यम से धीमे आंच पर गर्म करें।
2.जब तक चीनी पूरी तरह से पिघल न जाए तब तक बीच-बीच में मिलाते रहें।
3.चीनी को सुनहरा भूरा होने तक धीमी से मध्यम आंच पर गर्म करें। इस चीनी को कैरेमलाइज्ड चीनी कहा जाता है।
4.एक छोटी कटोरी में कैरेमलयुक्त चीनी डालें और कटोरे को घुमाकर कोट करें। इसे अलग रखें।
5.अब 3 ब्रेड स्लाइस लें, और चारों तरफ से काट लें।
6.एक मिक्सी का उपयोग कर टुकड़ों को चलाएं। रुक रूक कर चलाएं और पेस्ट न बनाएं। इसे अलग रखें।
7.एक बड़े कटोरे में, 2 कप दूध, ¼ कप चीनी और ¼ कप कस्टर्ड पाउडर लें।
8.जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल ना जाए तब तक अच्छी तरह से मिलाएं। ध्यान रहे कि कोई गांठ नहीं हो।
9.दूध के मिश्रण को एक बड़ी कड़ाही में डालें और दूध के गाढ़ा होने तक मध्यम आंच पर पकाएं।
10.अब क्रम्बल की हुई ब्रेड डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
11.मिश्रण के मलाईदार और गाढ़ा होने तक पकाते रहें।
12.कैरेमलाइज्ड चीनी के कटोरे में मिश्रण को डालें।
13.30 मिनट के लिए स्टीमर में रखें।
14.पूरी तरह से ठंडा करें और 1 घंटे के लिए या पूरी तरह से सेट होने तक फ्रिज में रखें।
15.सांचे में से निकालकर ब्रेड पुडिंग का आनंद लें।

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