नॉनवेज के शौकीनों को जरूर पसंद आएगी पालक गोश्त की ये रेसिपी

हैदराबाद की यह फेमस डिश पालक गोश्त

नॉनवेज खाना पसंद करते हैं और वीकेंड पर कुछ अलग ट्राई करना चाहते हैं तो बना सकते हैं हैदराबाद की यह फेमस डिश पालक गोश्त। इस रेसिपी में गोश्त को पालक के साथ पकाया जाता है जो इसके स्वाद को और बढ़ा देता है। तो देर किस बात की आइए जानते हैं कैसे बनाया जाता है पालक गोश्त।

पालक गोश्त बनाने के लिए सामग्री
250 ग्राम मटन
25 ग्राम मेथी
75 ग्राम सोया
500 ग्राम पालक
2 प्याज़ (चारों बारीक़ कटे हुए)
1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
डेढ़ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
पेस्ट (12 हरी मिर्च और 7 कलियां लहसुन को पीस लें)
150 मि.ली.तेल
नमक स्वादानुसार

पालक गोश्त बनाने की विधि
पालक गोश्त बनाने के लिए सबसे पहले कुकर में तेल गर्म करके उसमें प्याज भून लें। अब नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। इसके बाद मटन डालकर 2 सीटी आने तक पकाएं। पालक, सोया और हरी मिर्च का पेस्ट डालकर 5 मिनट तक पकाएं। पानी सूखने तक आंच पर रहने दें। इसके बाद मेथी डालकर ढककर धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं। आपका गरमा-गर्म पालक गोश्त सर्व करने के लिए तैयार है।