सीफूड के शौकीन लोगों को बेहद पसंद आएगी ये अमृतसरी मच्छी रेसिपी, वीकेंड पर जरूर करें ट्राई

सीफूड खाने के शौकीन लोग वीकेंड पर बनाएं अमृतसरी करारी मच्छी। इस रेसिपी को बनाकर खाने से आपका पेट तो भर सकता है लेकिन मन नहीं भरेगा। यह एक बेहतरीन स्नैक रेसिपी है जो फटाफट बनकर तैयार हो जाती है। तो आइए जान लेते हैं कैसे बनाई जाती है लजीज और क्रिस्पी अमृतसरी स्पेशल फ्राइड फिश।

अमृतसरी मच्छी बनाने के लिए सामग्री
500 ग्राम फिश फिलेट / फिश फिंगर
50 ग्राम अदरक लहसुन का पेस्ट
10 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
20 मिली. नींबू का रस
5 ग्राम अजवाइन
200 ग्राम बेसन
2 अंडे
100 ग्राम दही
स्वादानुसार नमक
डीप फ्राई करने के लिए तेल

अमृतसरी मच्छी बनाने की विधि
अमृतसरी मच्छी बनाने के लिए सबसे पहले मछली को साफ करके धोकर फिलेट या फिंगरर्स में काट लें। अब इसमें नमक, नींबू का रस, अदरक लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च पाउडर लगाएं। बेसन, दही, अंडे, अजवाइन, नमक और पानी डालकर एक बैटर बना लें। इस बैटर में मछली को 10 मिनट के लिए मैरीनेट करके रखें। अब एक पैन में तेल गर्म करके मछली को हल्का भूरा कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। अब मछली को चाट मसाला और नींबू वेजेस के साथ गर्मा-गर्म परोसें।