Wedding Season: घी, दूध व ड्रायफ्रूट के बढ़े दाम, शादियों में बदला मिठास का ट्रेंड

Wedding Season: महंगाई की मार किचन से लेकर अब शादी और अन्य कार्यक्रमों में होने वाले भोज पर भी पड़ने लगी है। पहले शादियों में मिठाई के रूप में गुलाब जामुन और रसगुल्ला समेत अन्य मिष्ठान मेन्यू में शामिल होते थे, लेकिन घी, दूध और ड्रायफूट के भाव बढ़ते ही शादियों में मिठास का ट्रेंड बदल दिया गया है। मिठाई की जगह अब लोग फ्रूट कस्टर्ड , मूंग व गाजर के हलवे का उपयोग करने लगे हैं।

Wedding Season: बिलासपुर. लोगों का कहना है कि खास तौर पर जब दूध और ड्रायफ्रूट्स महंगे हो तो मिठाई बनाने का बजट खुद ब खुद बिगड़ जाता है। वर्तमान में घी 700 रुपए लीटर या किलो के भाव से मिल रहा है। यानी घी की कीमत में डेढ़ गुना की बढ़ोतरी हुई हुई है। इसी प्रकार ड्रायफ्रूट्स में अंजीर, काजू, बादाम, पिस्ता आदि की कीमतें भी आसमान पर हैं। मिठाई में इन सभी का उपयोग होता है। ऐसे में शादी में और अन्य आयोजनों में मिठाई बनाना अधिकांश के लिए मुश्किल हो गया है।