scriptinternational women's day 2022 | देखें वीडियो लोकल फॉर वोकल के संदेश के साथ इन महिलाओं ने किया बड़ा काम | Patrika News

देखें वीडियो लोकल फॉर वोकल के संदेश के साथ इन महिलाओं ने किया बड़ा काम

आने वाले 8 मार्च को देश व दुनिया अंतर्राष्ट्रीय महिला दिवस मनाएगी। ऐसे में यह जानना जरूरी है कि लोकल फॉर वोकल के संदेश के साथ महिलाओं ने किस तरह से बड़ा कमा किया है।

रतलाम

Published: March 04, 2022 08:42:55 pm

मंदसौर. जिले की ग्राम पंचायत हिंगोरियाबड़ा बदलाव की बड़ी तस्वीर प्रस्तुत कर रही है, कल तक चौका-चूल्हा संभालने वाली महिलाएं अब परिवार की इस जिम्मेदारी के साथ एक और दिशा में बढ़ रही है। यह दिशा है स्थानीय उत्पाद के सहारे नई पहचान कायम करने की। लोकल फॉर वोकल के संदेश के साथ इन महिलाओं ने घर के साजो-सामान के साथ खुद का रोजगार स्थापित किया। शुरुआत सामान्य रही, लेकिन जब पारंपरिक उत्पादों का स्वाद जुबां पर चढ़ा तो राजधानी भोपाल तक ब्रांडिंग हुई और ऑर्डर भी आने लगे। करीब 30 महिलाओं के तीन समूह अब हिंगोरियाबड़ा में निर्मित लहसुन से बने करीब 4 प्रमुख उत्पादों को ना सिर्फ जिले में बल्कि प्रदेश के कई शहरों तक पहुुंचा रहा है।
women changed the picture
women changed the picture
ऐसे हुई बदलाव की शुरुआत...फिर बढ़ते गए कदम


लहसुन की बेहतर गुणवत्ता और प्रशिक्षण के बाद महिलाओं ने समूह बनाकर लहसुन के बने उत्पाद के ऑर्डर मिलने के साथ मांग बढ़ रही है। अब अचार से लेकर लहसुन पेस्ट तक गांव में ही तैयार हो रहा है। तीन महिलाओं का समूह ये बना रहा है। 30 से अधिक महिलाएं प्रतिदिन 30 किलो अचार बनाती है, अब स्थानीय से लेकर बाहर भी मांग बढ़ रही है और यह आय का प्रमुख स्रोत बन गया है। लहसुन से उत्पाद बनाने से लेकर पैकिंग कर मांग अनुसार भेज रही है। इससे आय के साथ रोजगार भी मिल रहा है और जिले में बेहतर क्वालिटी की तैयार हो रही लहसुन का उपयोग हो रहा है। शासन ने भी जिले की लहसुन की क्वालिटी को देख इसे एक जिला एक उत्पाद में शामिल कर लिया है।
देश ही नहीं विदेशों तक भेजने की तैयारी


एक जिला एक उत्पादन में लहसुन के उत्पाद बनाने पर समूह के माध्यम से प्रशिक्षण देकर काम शुरु किया गया। अब लहसुन से बने उत्पादन को देश ही नहीं बल्कि विदेशों में एक्सपोर्ट करने की तैयारी की जा रही है। अचार और पेस्ट से लेकर अन्य उत्पादन और ग्रेडिंग, पैकिंग से लेकर लहसुन आधारित सभी बिन्दुओं पर काम की शुरुआत हो रही है। इससे स्वयं सहायता समूह की महिलाओं को लाभ होगा और जिले में रोजगार के नए अवसर बनेंगे।
इसलिए विशेष है मंदसौर का लहसुन


मंदसौर का लहसुन अन्य जगहों के लहसुन से तीखा व लंबे समय तक चलता है इसलिए अंतरराष्ट्रीय बाजार में इसकी मांग अधिक है। इसी कारण इसके उत्पादन पर काम हो रहा है। जिले के गांव हिगोरियाबड़ा में इस पर महिलाएं काम कर रही है। मंदसौर की लहसुन देश में सबसे अच्छी होती है, इसलिए इसकी मांग अधिक रहती है। यह ज्यादा सफेद, कड़क और 15 माह तक चलता है तो वहीं मंदसौर व आसपास का मौसम लहसुन के लिए अनुकूल है। मंदसौर की मिट्टी में वाटर होल्डिंग की क्षमता अच्छी है। पोटाश की मात्रा अच्छी है। किसान द्वारा सल्फर का उपयोग किए जाने के कारण लहसुन में आइल व तीखापन अधिक पाया जाता है।
दो प्रकार से बना रहे खास अचार


लक्ष्मी महिला समूह की 19 वर्षीय युवती पूजा पोरवाल बताती है कि हम दो विधि से लहसुन का खास अचार बना रहे हैं। सूखा और गीला, इनकी मांग अनुसार मात्रा तय करते हैं। दोनों ही अचार की मांग काफी आ रही है। पहले घर के लिए बनाते थे, अब महिलाएं मिलकर समूह के माध्यम से तैयार कर रही है, इससे हमको रोजगार भी मिल गया है। वहीं, समूह की कैलाशबाई ने बताया कि लहसुन हमारी पहचान है और अब यही हमें रोजगार भी दे रहा है। भोपाल हाट के साथ प्रशासन की ओर से भी ऑर्डर आ रहे हैं तो स्थानीय लोग भी समूह स्थल पर आकर अचार और पेस्ट ले जाते है। हमने बाजार की मांग अनुसार छोटी बोतल और पैकेट भी तैयार किए हैं, इससे सभी वर्ग जुड़ते जा रहे हैं।

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