तड़के के लिए नारियल तेल पकाने वाला-एक बड़ा चम्मच, सरसों-एक छोटा चम्मच, करीपत्ते- 8 से 10 यूं बनाएं तड़के के अलावा सारी सामग्री एक बर्तन में डालें व हाथ से हल्का सा मसलें।
पैन में तड़के की सामग्री से तड़का तैयार करें व उसमें भिंडी का मिश्रण डाल दें। मंदी आंच पर ढककर हल्का नरम होने तक पकाएं।