Bhature recipe: घर पर कैसे बनाएं होटल जैसे भटूरे

भटूरे बच्चों का मनपसंद नाश्ता होता है। छोले बने तो भटूरे बनने ही है । पर अक्सर भटूरे फुले फुले और लचीले नहीं बनते । आज की इस रेसिपी में हम आपको होटल जैसे भटूरे बनाने की विधि बताएंगे।

By: Divya Kashyap

Updated: 15 Sep 2021, 12:01 PM IST

नई दिल्ली । भटूरे किसे नहीं पसंद। पर आप जितनी बार भी कोशिश करें आपका भटूरा होटल जैसा फुला फुला और सॉफ्ट नहीं बनता । यदि आपको भी भटूरे बनाने में समस्या होती है । तो आज की रेसिपी के बाद आपके लिए भटूरा बनाना बाएं हाथ का खेल हो जाएगा। छोले तो आप बना लेते हैं। पर भटूरे बिल्कुल होटल जैसे नहीं बनते तो आज के कुछ आसान स्टेप आपके भटूरे को होटल से भी ज्यादा जायकेदार बना देंगी

सामग्री

2 कप मैदा

1 टेबलस्पून सूजी (रवा)

2 टेबलस्पून तेल

4 टेबलस्पून दही

1 टीस्पून चीनी

1/4 टीस्पून बेकिंग पाउडर

तेल (तलने के लिए)

नमक

पानी

स्टेप1 —भटूरे बनाने के लिए मैदा और सूजी को एक बर्तन में छलनी से छान कर मिला लें।

स्टेप 2–अब इसमें तेल डालें दही डालें चीनी और बेकिंग पाउडर भी डालें । स्वाद अनुसार नमक डालें । हल्का– हल्का पानी डालते हुए सॉफ्ट गुंध कर तैयार कर ले।

स्टेप3– भुने हुए आटे को थोड़ी देर के लिए गिले कपड़े से ढक कर छोड़ दें । अब इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर इन्हें बेलते हुए तेल में तल लें।

हो गया आपका भटूरा रेडी अब इसे गरमा गरम सर्व करें।

Divya Kashyap
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