Bread dosa recipe: झटपट करें तैयार ब्रेड डोसा रेसिपी

आज की इस रेसिपी में हम सीखेंगे ब्रेड डोसा बनाने की विधि को वह भी तीन आसान स्टेप में आइए शुरू करें। झटपट बची हुई सामग्रियों से बनने वाला यह टेस्टी डोसा आपको जरूर पसंद आएगा।

By: Divya Kashyap

Updated: 10 Sep 2021, 03:00 PM IST


नई दिल्ली । ब्रेड डोसा नाम से ही पता चल रहा है कि इसमें ब्रेड का प्रयोग हुआ है ।और यह डोसे जैसा होगा। एक तरह से कह सकते हैं झटपट बनने वाला डोसा है। आप इसे फटाफट कभी भी नाश्ते के लिए बना सकते हैं। आज हम आपको इसकी रेसिपी बताने वाले हैं एक बार जरूर ट्राई करें। फ्रिज में बचे ब्रेड का एक अच्छा इस्तेमाल है।ब्रेड डोसा कई अवतारों में पेश किया जा सकता है जैसे पेपर डोसा ,मसाला डोसा, पनीर डोसा इत्यादि।अगर आपको खाने के बर्बाद होने पर हिचक है तो ब्रेड डोसा में आपकी बची सामग्री का इस्तेमाल हो सकता है।


सामग्री—
4 ब्रेड स्लाइस
1/4 कप सूजी
1/3 कप दही
2 टेबल स्पून चावल का आटा
1 टेबल स्पून हरी धनिया
1 टेबल स्पून प्याज बारीक कटा
1 टी स्पून अदरक बारीक कटी
1/2 टी स्पून जीरा
1 हरी मिर्च
स्वादानुसार नमक
आवश्यकता अनुसार पानीस्वादानुसार नमक
आवश्यकता अनुसार पानी

विधि —

स्टेप 1— ब्रेड स्लाइस को पानी मे अच्छी तरह से भिगोकर कर निचोड़ ले । मिक्स जार मे निचोडी हुई ब्रेड स्लाइस,सूजी चावल का आटा,हरी धनिया,हरी मिर्च,अदरक, दही डाल कर बारीक पीस ले। मिश्रण को एक बड़े बाउल मे निकाल ले।

स्टेप 2—एक पैन मे एक छोटा चम्मच तेल डाल कर गरम करे जीरा डाल कर तडकने दे फिर बारीक कटी प्याज डाल कर हल्का सा भून ले और गैस बंद कर दे।तैयार तड़का डोसे के घोल मे डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे ।आवश्यकता अनुसार पानी और स्वाद अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे ।


स्टेप 3 —एक पतला घोल बना ले फिर एक नाॅन स्टिक तवा गरम करे थोड़ा सा तेल लगा कर तवे को चिकना कर ले फिर पानी छिड़क कर तवे का तापमान समान्य कर ले।कटोरी की सहायता से डोसे का घोल डाल कर तवे पर समान रूप से फैला दे।गैस कि आंच को मिडियम तेज रखे और डोसे को एक तरफ से सुनहरा होने तक सेक ले और फिर पलट कर दूसरी तरफ भी हल्का सा सेक कर तवे से निकाल ले इसी तरह सभी ब्रेड डोसा को बना ले। लीजिए हो गया आपका ब्रेड डोसा तैयार अब इसे नारियल की चटनी है सांबर के साथ परोसें।

Divya Kashyap
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