आलू की इंस्टेंट रेसीपी

आलू से बना व्यंजन

आलू से बना कोई भी व्यंजन क्यूं न हो, मुंह में पानी अवश्य आ जाता है। फिर चाहे हम जीरा आलू की बात करें या आलू के लजीज हलवे की। तो दोस्तों, आज हम यहां आपके लिए आलू से ही बनने वाली एक और स्वादिष्ट रेसीपी लेकर आए हैं, यह मुंह में कुछ इस तरह घुल जाएगी कि खाने वाले को पता भी नहीं चलेगा। सबसे बड़ी बात यह मैगी से भी जल्दी बन जाएगी। तो चलिए जानें इसे कैसे बनाते हैं…

सामग्री- चार-पांच उबले हुए आलू, दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), तीन टी स्पून नींबू का रस, स्वादानुसार सैंधा नमक, एक-एक टी स्पून पिसी काली मिर्च व जीरा, चार टी स्पून देसी घी(कम -ज्यादा भी कर सकते हैं), आवश्यकतानुसार तले हुए काजू व बादाम, और थोड़ा सा हरा धनिया।
विधि- नॉनस्टिक पेन में घी गर्म करके जीरा तड़का लें और आलू मैश करके डाल दें। धीमी आंच पर हल्का ब्राउन होने तक पकाएं। अब इसमें नींबू का रस, स्वादानुसार सैंधा नमक, पिसी काली मिर्च डालकर हिलाएं। दो से तीन मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दें। अब इसे काजू, बादाम एवं हरे धनिए से सजाकर गर्मागर्म सर्व करें।