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बेहद फायदेमंद है कच्ची मूली (Radish) मूली फाइबर का सबसे अच्छा सोर्स है। इसलिए शुगर पीड़ित मूली को भी अपनी डाइट में शामिल करें। मूली को सलाद के अलावा पराठों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। वह कहते हैं कि शुगर में मूली का सेवन बेहद फायदेमंद रहता है। एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स से भरपूर है भिंडी (Okra) मूली के साथ ही भिंडी भी शुगर लेवल कम करने में बेहद सहायक है। भिंडी में सबसे अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट और मिनरल्स होते हैं। भिंडी में पाए जाने वाला फाइबर, विटामिन-बी शुगर को स्टेबल करने में मदद करता है।
करेले (Bitter Gourd) में कर्इ बीमारियों से लड़ने की क्षमता यूं तो अमूमन करेले को कम लोग ही पसंद करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि करेले में कई प्रकार की बीमारियों से लड़ने की क्षमता होती है। करेले में पाए जाने वाले पॉलीपेप्टिएड-पी व पी-इंसुलिन शुगर लेवल को प्राकृतिक रूप से कंट्रोल करने में मदद करता है।
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फायदेमंद है कुट्टू/सिंघाड़े (Kuttu) का आटा व्रत में खाए जाने वाला सिंघाड़े या कुट्टू का आटा भी शुगर में बेहद फायदेमंद होता है। विशेषज्ञ कहते हैं कि सिघाड़े के आटे में बहुत ही कम कार्बोहाइड्रेट होता है। इसलिए यह शुगर लेवल कम करने में बेहद सहायक होता है। रागी/नाचनी (Ragi) से मिलता है फाइबर डायबिटीज (Diabetes) की बीमारी का शिकार लोगों को अपनी डाइट में रागी या नाचनी के आटे को शामिल करना चाहिए। इसमें फाइबर और न्यूट्रिशियन अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसमें पाए जाने वाला कैल्शियम, एमिनो एसिड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में काफी मदद करता है।
