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जीवन की एक ऐसी घटना ने छगन कंवर के जीवन में लाया परिवर्तन, खुद को बनाया आत्मनिर्भर, जानिए कैसे...

छगन कंवर ने सिरोही कृषि विज्ञान केन्द्र के वैज्ञानिकों के सम्पर्क में आने पर ली नई तकनीकी की जानकारी

सिरोही

Published: April 07, 2022 07:41:36 am

@भरत कुमार प्रजापत

सिरोही. कहते हैं कि यदि मन में कुछ कर गुजरने की तमन्ना हो और लक्ष्य निर्धारित हो तो किसी भी काम को आसानी से किया जा सकता है। बस उस लक्ष्य को हासिल करने के लिए दिन-रात कठोर परिश्रम करने का सिर पर जुनून सवार होना जरूरी है। कुछ ऐसी ही सफलता सिरोही निवासी छगन कंवर ने हासिल कर दिखाई हैं। करीब 35-40 साल पूर्व उनके परिवार की आर्थिक स्थिति अत्यन्त दयनीय थी। पति हाथ लॉरी चलाकर सिरोही शहर में माल-सामान परिवहन कर शहर के एक कोने से दूसरे कोने तक पहुंचाते थे। कड़ी मशक्कत के बाद बामुश्किल घर का गुजारा हो पाता था। परिवार में बचत और समृद्धि सिर्फ दिवास्वप्न होता था। इस पर एक दिन उनके पति का जबरदस्त एक्सीडेंट हो गया। परिवार की खस्ता माली हालत के चलते उनका इलाज करवाना भारी पड़ रहा था। समझ नहीं आ रहा था कि चुनौती से निपटने के लिए क्या किया जाए। तभी छगन कंवर ने अपने पति का साथ देने की ठानी। उन्होंने पापड़, बड़ी, खीचिया, खाखरे, मंगोड़ी और विभिन्न प्रकार के आटे से बनी खाद्य सामग्री बनानी आरम्भ की। बेशक आरम्भ में इससे घर का खर्चा भी मुश्किल से चल पाता था, पर रफ्ता-रफ्ता पूरे परिवार के सहयोग व ²ढ़ निश्चय से मेहनत रंग लाई। आज सालाना करीब 15 लाख की कमाई आसानी से हो जाती है। पापड़, बड़ी, खीचिया, खाखरे, मंगोड़ी और विभिन्न प्रकार के आटे से बनी वस्तुएं आसपास के गांवों के लोग व बाहर से आने वाले लोग खरीदने आ रहे हैं। खीचियों के साथ उन्होंने मक्का, बाजरा, गेहूं का आटा भी बेचना शुरू कर दिया है। उन्होंने बताया कि सात प्रकार की चक्कियां लगा रखी है। उनके इस कार्य में रोजाना 9 से 10 लोग काम कर सहयोग करते हैं। ऐसे में छगन कंवर ने विभिन्न समस्याओं का सामना कर खुद को आत्मनिर्भर बना दिया।
जीवन की एक ऐसी घटना ने छगन कंवर के जीवन में लाया परिवर्तन, खुद को बनाया आत्मनिर्भर, जानिए कैसे...
सिरोही. मकान की छत पर आटे से बनी वस्तुएं सूखाती छगन कंवर व मौजूद अन्य।
कार्य के सरलीकरण को किया था सम्बधित यंत्रों के प्रति जागरूक
छगन कंवर कृषि विज्ञान केन्द्र सिरोही के वैज्ञानिकों के सम्पर्क में आने पर केन्द्र के संबधित विभाग की विषय वस्तु विशेषज्ञ (गृह विज्ञान) डॉ. अंकिता शर्मा ने उन्हें अनाज दालों में मूल्य संवर्धन के लिए इनकी प्रोसेङ्क्षसग के विषय में विस्तार से बताया। उत्पादों के पोषण संघटक पर भी चर्चा की। उन्होंने उत्पादों को सूखाने के लिए सोलर ड्रायर के विषय में जानकारी दी। इसके स्रोत के विषय में भी बताया। उन्होंने कार्य में थकान कम करने व कार्य सरलीकरण के लिए संबधित यंत्रों के प्रति जागरूक भी किया। मंगोड़ी बनाने की मशीन, खिचिया और बड़ी-पापड़ सूखाने की मशीन की जानकारी दी, जिससे इन उत्पादों की गुणवत्ता बढ़ाई जा सकें। उन्होंने तरह-तरह के आटों की बिक्री के बारे में जानकारी दी। छगन कंवर और उनके परिवार ने इसमें अत्यंत रूचि दिखाई और इन तकनीकों को अपना कर उत्पादों की गुण्वत्ता बढ़ाने की तरफ अग्रसर हुए। आज छगन कंवर अपने पूरे परिवार के साथ जोश-खरोश से अपने व्यापार को बढ़ाने में मुस्तैदी से जुटी हुई हैं। उनके परिवार का प्रत्येक सदस्य उनकी मदद करता है। उनकी दोनों बहुएं उनसे प्रेरित होकर स्वयं का व्यवसाय कर रही है और उनका भी साथ दे रही हैं।

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