कैबेज रोल्स इन टमेटो ग्रेवी है पजामा पार्टी के लिए परफेक्ट डिश

अगर आप मैदे की रोटी या गेंहू की रोटी में रोल पसंद नहीं करते, तो आपको कैबेज रोल्स इन टमेटो ग्रेवी ट्राय करना चाहिए

रोल्स हमेशा ही सबको पसंद आते हैं। अगर आप मैदे की रोटी या गेंहू की रोटी में रोल पसंद नहीं करते, तो आपको कैबेज रोल्स इन टमेटो ग्रेवी ट्राय करना चाहिए। इसमें सजियां और टमेटो ग्रेवी का यमी कॉम्बीनेशन है। यहां पढ़ेें कैबेज रोल्स इन टमेटो ग्रेवी की रेसिपी –

सामग्री –

भरवां मिश्रण के लिए
2 टी-स्पून तेल
1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1 1/2 कप बारीक कटी हुई और उबली हुई मिली-जुली सब्जियां (फण्सी , गाजर , फूलगोभी और हरे मटर)
नमक और ताजी पीसी हुई कालीमिर्च , स्वादअनसुार

अन्य सामग्री
6 बड़े पत्तागोभी के पत्ते
1 1/2 कप टमाटर की ग्रेवी
नमक स्वादअनुसार
1/4 टी-स्पून तेल , चुपड़ने के लिए
1/3 कप चूरा किया हुआ लो-फॅट पनीर

विधि –
भरवां मिश्रण के लिए
एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें, प्याज और हरी मिर्च डालकर मध्यम आंच पर 1 मिनट तक भुन लें।
मिली-जुली सब्जियां, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला ले और मध्यम आंच पर, 2-3 मिनट के लिए, बीच-बीच मे हिलाते हुए पका लें। हल्का ठंडा करने के लिए रख दें।
बर्तन भर पानी उबालें, थोड़ा नमक डालकर, 3 पत्तागोभी के पत्तो को डालकर 1 मिनट के लिए रखें। अच्छी तरह छानकर एक तरफ रख दें।
विधी क्रमांक 1 को दोहराकर बचे हुए 3 पत्तागोभी के पत्तों को पानी में डालकर निकाल लें।
भरवां मिश्रण को 6 भाग में बांट लें और एक तरफ रख दें।
पत्तागोभी के 1 पत्ते को साफ, सूखी जगह पर रखकर, भरवां मिश्रण के 1 भाग को पत्ते के एक कोपने पर रखें, 1 टेबल-स्पून टमाटर की ग्रेवी डालें और अच्छी तरह रोल कर लें।
विधी क्रमांक 4 को दोहराकर 5 और रोल्स बना लें।
रोल्स को चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे पर रखें।
बची हुई टमाटर की ग्रेवी को इनके उपर डालें।
पनीर को अच्छी तरह छिड़कर डालें और पहले से गरम अवन में 200°c (400°f) के तापमान पर 10 मिनट के लिए बेक कर लें।
तुरंत परोसें।