इसे खाने से मिनटों में दूर होगा स्ट्रेस और डिप्रेशन

स्ट्रेस कम करने के लिए लाइफस्टाइल को बदलना जरूरी है, साथ ही आप ये डिश भी ट्राय कर सकते हैं

स्ट्रेस इस भागदौड़ भरी जिंदगी का जैसे हिस्सा बन गया है, लेकिन यही स्ट्रेस जब बढ़ जाता है तो डिप्रेशन, हाई ब्लड प्रेशन आदि बीमारियों को न्योता देता है। स्ट्रेस को कम करने के लिए अपनी लाइफस्टाल पर ध्यान दे, साथ ही आप इसे कम करने के लिए चॉकलेट और ब्लूबैरीज भी खा सकते हैं। यहां पढ़ें ब्लूबेरी चीज केक की यमी रेसिपी –

सामग्री:
– ढाई कप क्रीम चीज
– साढे तीन कप जेलेटिन
– पांच अंडों की जर्दी
– ढाई कप वनिला एसेंस
– डेढ कप टूटे हुए ग्लूकोज बिस्किट
– ढाई कप पानी
– 7 कप क्रीम
– एक कप दूध
– डेढ कप चीनी
– दो चम्मच लेमन जूस
– 4 चम्मच बटर
– तीन-चौथाई कप ब्लूबेरी जैम

बनाने की विधि :

– टूटे हुए बिस्किट को मक्खन के साथ अच्छी तरह मिला लें। इस पेस्ट को बेस के रूप में फैला लें। इसे जमने के लिए फ्रिज में रख दें।

– एक अलग बाउल में क्रीम चीज, वनिला एसेंस और लाइम जूस को अच्छी तरह मिला लें। इसमें दो चम्मच उबलता हुआ दूध मिलाएं।

– अब पैन के पूरे दूध में इस मिक्सचर को मिला लें। इसे धीमी आंच पर पकने के लिए रख दें। इसमें अंडे फोड़कर डाल दें और लगातार हिलाते रहें।

– अब पैन को आंच पर से उतार लें। इसमें जिलेटिन मिलाएं और रूम टेंपरेचर पर ठंडा होने के लिए रख दें।

– इसमें चीज मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स कर लें।

– इसके बाद क्रीम को फ्रोजन बिस्किट के ऊपर लगाएं और दोबारा जमने के लिए फ्रिज में रख दें।

– टॉपिंग के लिए, जिलेटिन को ठंडे पानी में अच्छी तरह मिलाकर, ब्लूबेरी जैम को अच्छी तरह मिला लें।

– इसे उबाल लें और फिर ठंडा होने के लिए रख दें।

– इस मिश्रण को चीज केक पर डालें। दोबारा फ्रिज में रखें और कुछ देर बाद सर्व करें।