गर्मियों में राहत देगा ठंडा ठंडा नारियल शेक

गर्मियों में नारियल का पानी तो राहत देता ही है, लेकिन इस मौसम में ठंडा ठंडा नारियल शेक आपमें नई स्फूर्ति भर देगी।

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Published: 25 Apr 2018, 04:55 PM IST

गर्मियों में नारियल का पानी तो राहत देता ही है, लेकिन इस मौसम में ठंडा ठंडा नारियल शेक आपमें नई स्फूर्ति भर देगी। यह बनाने में आसान है और रिफ्रेशिंग ड्रिंक है। यहां पढ़ें नारियल शेक की रेसिपी -

सामग्री -

कद्दूकस नारियल - 1 कप
चीनी - 2 टेबल स्पून
इलायची पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच
बादाम - 1 (बारीक कतरा हुआ)
दूध - 2 कप

विधि -

नारियल मिल्क शेक बनाने के लिए ताजा नारियल लीजिए इसे छीलकर कद्दूकस कर लीजिए। कद्दूकस किए हुए नारियल को मिक्सर जार में डाल दीजिए। साथ में इसमें ५-६ टेबल स्पून दूध डाल दीजिए, जिससे की नारियल अच्छे से ग्रेंड हो जाए।

पिसे हुए नारियल को छलनी में डाल कर अच्छे से दबाते हुए इसमें से दूध छान कर अलग बर्तन में निकाल लीजिए। बचे हुए पल्प को फिर से मिक्सर जार में डाल दीजिए और इसके साथ में इसमें चीनी, इलायची पाउडर और थोड़ा सा दूध डालकर इसे फिर से पीस लीजिए।

अब इस पिसे हुए मिश्रण को फिर से छान कर इससे दूध अलग कर लीजिए। अब बचे हुए इसे पल्प को फिर से मिक्सर जार में डाल कर इसमें थोडा़ सा दूध डाल कर बारीक पीस लीजिए।

इस पिसे हुए मिश्रण को छान कर इसमें से सारा दूध निकाल लीजिए। बचे हुए सूखे नारियल के पल्प को हटा दीजिए। (अगर आप चाहें तो इस पल्प को भी दूध में डाल कर उपयोग कर सकते हैं)।

अब इस दूध को मिक्सर जार में डाल कर इसमें बर्फ के टूकड़े और बचा हुआ दूध डाल कर इसे ब्लैंड कर लीजिए। नारियल मिल्क शेक बन कर तैयार है। इसे गिलास में निकाल लीजिए और बारीक कतरे हुए बादाम ऊपर से डाल कर इसे गार्निश कर दीजिए। ठंडा ठंडा स्वादिष्ट नारियल मिल्क शेक सर्व कीजिए और इसके स्वाद का मजा लीजिए।

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