कहीं गुम ना हो जाए पारम्परिक व्यंजन प्रतियोगिता कल, फिनाले 1 दिसम्बर को नई दिल्ली में

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प्रमोद सोनी/उदयपुर. इनोवेटिंग ग्रुप की ओर से जिला पर्यटन विभाग के सहयोग से शनिवार को ‘कहीं गुम ना हो जाए’ पारम्परिक व्यंजन प्रतियोगिता का सेमीफाइनल मुकाबला हरिदासजी की मगरी स्थित होटल जयसिंहगढ़ में होगा। इसका फिनाले 1 दिसम्बर को नई दिल्ली में होगा।

ग्रुप के निदेशक शेफ विमल धर और शेफ संगीता धर ने बताया कि लुप्त होती जा रही पारम्परिक पाक कला को आने वाली पीढिय़ों तक पहुंचाने के लिए उदयपुर शहर की गृहिणियां एवं विद्यार्थी अपने हाथों से विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाकर प्रस्तुत करेंगे।

 

 

शेफ संगीता धर ने बताया कि ‘कहीं गुम ना हो जाए’ थीम पर बबीता सक्सेना की ओर से पारम्परिक व्यंजन प्रतियोगिता का राष्ट्रीय स्तर पर आयोजन किया जा रहा है। इसके लिए उदयपुर शहर का चयन किया गया है। प्रतियोगिता में आर्क गेट समूह की भी सहभागिता है। प्रतियोगिता में देश के प्रख्यात शेफ निर्णायक की भूमिका निभाएंगे।