सामग्री:ताजे या सूखे रोजमेरी पत्ते,अन्य तेल (जैसे नारियल तेल, जैतून तेल, या बादाम तेल)
फ्रेश रोजमेरी के पत्तों को अच्छे से धोकर सुखा लें। अगर ताजे पत्ते न हों, तो सूखे पत्तों का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
रोजमेरी पत्तों को हल्के से हाथों से मसल लें या मिक्सी में थोड़ा दरदरा पीस लें, ताकि तेल में पत्तों के गुण अच्छे से मिल सकें।
एक छोटे बर्तन में अन्य तेल (जैसे नारियल तेल, जैतून तेल या बादाम तेल) डालकर हल्का सा गर्म करें। तेल ज्यादा गर्म नहीं होना चाहिए, बस उसे हल्का सा गुनगुना कर लें।
अब गर्म तेल में क्रश किए हुए रोजमेरी पत्ते डालें। इसे हल्की आंच पर 10-15 मिनट तक पकने दें। इस दौरान रोजमेरी के गुण तेल में मिल जाएंगे।
जब तेल अच्छे से ठंडा हो जाए, तो उसे एक छाननी या कॉटन के साफ कपड़े से छानकर एक साफ बोतल में भर लें।