पालक: इसे न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होती है।
मेथी: यह सर्दियों की हल्की धूप में पनपता है और फसल जल्दी तैयार होती है।
मूली: ठंडे मौसम में इसकी पैदावार अच्छी होती है।
शलजम: ठंडा तापमान इसके स्वाद और विकास को बढ़ाता है।
गाजर: इसे मीठे और कुरकुरेपन के लिए ठंडे मौसम की जरूरत होती है।
चुकंदर: सर्दी इसके जड़ के स्वाद और रंग को बढ़ाती है।
मैरीगोल्ड: यह कम देखभाल के साथ ठंडे महीनों में खूब खिलता है।
पेटुनिया: यह सर्दियों के तापमान में पनपता है और जीवंत फूल देता है।
पैंसी: कम तापमान में पनपने वाला पौधा है, जिसके फूल भी सुंदर होते हैं।
कैलेंडुला: यह कड़ाके की सर्दियों में पनपता है।
डायन्थस: इसके पौधों से ठंडी परिस्थितियों में रंगीन फूल खिलते हैं।