गुलाब जामुन-सामग्री: 1 कप खोया,1/2 कप मैदा, 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर, 1 कप चीनी (चाशनी के लिए),1/2 कप पानी,घी (तलने के लिए),
विधि:खोया, मैदा और बेकिंग पाउडर मिलाकर नरम आटा गूंधें।छोटे-छोटे गोले बनाएं।एक कढ़ाई में घी गरम करें और गोलों को सुनहरा होने तक तलें।एक पैन में चीनी और पानी मिलाकर चाशनी बनाएं।तले हुए गुलाब जामुन को चाशनी में डालकर कुछ समय के लिए छोड़ दें।
बेसन चक्की-सामग्री:1 कप बेसन,1/2 कप घी,1 कप चीनी,1/2 चम्मच इलायची पाउडर, नट्स (वैकल्पिक),
विधि:एक पैन में घी गरम करें और उसमें बेसन डालकर भूनें, जब बेसन का रंग बदल जाए, तो उसमें चीनी और इलायची पाउडर डालें,अच्छे से मिलाकर घी लगी थाली में डालें, ठंडा होने पर काट लें और परोसें,
जलेबी -सामग्री:1 कप मैदा,1/4 कप दही, 1/2 कप पानी,1 कप चीनी (चाशनी के लिए),1/2 चम्मच केसर (वैकल्पिक),घी (तलने के लिए),
विधि:मैदा, दही और पानी मिलाकर एक गाढ़ा घोल बनाएं,एक कढ़ाई में घी गरम करें,घोल को जलेबी के आकार में तले,एक अलग पैन में चीनी और पानी मिलाकर चाशनी बनाएं,तली हुई जलेबियों को चाशनी में डालें और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें,
काजू बर्फी-सामग्री:1 कप काजू,1/2 कप चीनी, 1/4 कप पानी,1/4 चम्मच इलायची पाउडर, 1/4 कप घी,
विधि:काजू को पीसकर पाउडर बना लें,एक पैन में पानी और चीनी मिलाकर चाशनी बनाएं, इसमें काजू का पाउडर और इलायची पाउडर डालें,अच्छी तरह से मिलाएं और घी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएं,घी लगी थाली में फैलाएं और ठंडा होने पर काटें,
लड्डू- सामग्री: 2 कप बेसन,1 कप गुड़ या चीनी, 1/2 कप घी, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर,नट्स (बादाम, काजू),
विधि: एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें बेसन डालकर भूनें, जब बेसन का रंग सुनहरा हो जाए, तो उसमें गुड़ या चीनी और इलायची पाउडर डालें,अच्छे से मिलाएं और थोड़ा ठंडा होने पर लड्डू आकार में बनाएं,नट्स से सजाएं और ठंडा होने पर परोसें,