फलों की चाट-सामग्री:1 सेब (कटा हुआ),1 केला (कटा हुआ),1 संतरा (कटा हुआ),1/2 कप अनार के दाने,1 चम्मच नींबू का रस,चुटकी भर काला नमक और चाट मसाला।
विधि: सभी फलों को एक बर्तन में डालें, नींबू का रस, काला नमक और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिलाएंऔर फ्रिज में थोड़ी देर ठंडा करें और परोसें।
बादाम और खजूर की बर्फी-सामग्री: 200 ग्राम बादाम (भिगोकर छिलका हटाएं),150 ग्राम खजूर (बिना गुठली),1/2 चम्मच इलायची पाउडर।
विधि:बादाम को मिक्सी में पीसकर बारीक पाउडर बना लें और खजूर को भी उसके बाद मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें,एक बर्तन में बादाम का पाउडर, खजूर का पेस्ट और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और मिश्रण को चादर पर रखकर बेल लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
खोया और नारियल की लड्डू- सामग्री:200 ग्राम खोया,100 ग्राम नारियल (कद्दूकस किया हुआ),4-5 खजूर (बारीक कटे हुए),1/2 चम्मच इलायची पाउडर।
विधि: एक कढ़ाई में खोया डालकर हल्का सा भूनें,इसमें कद्दूकस किया नारियल और बारीक कटे खजूर डालें,अच्छी तरह मिलाकर 2-3 मिनट और भूनें फिर इसमें इलायची पाउडर डालकर मिलाएं औरमिश्रण को ठंडा करें और छोटे-छोटे लड्डू बना लें।