सामग्री:सूखे मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट) - 1 कप,खजूर (बिना बीज के) - 1 कप,मूंगफली के दाने - ½ कप,घी - 2-3 टेबलस्पून,शहद या गुड़ - 2 टेबलस्पून,इलायची पाउडर - ½ चम्मच,नारियल (कद्दूकस किया हुआ) - 2 टेबलस्पून (ऑप्शनल)।
सबसे पहले सारे ड्राई फ्रूट्स (जैसे बादाम, काजू, पिस्ता आदि) को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर कढ़ाई में हल्की आंच पर देसी घी डालकर हल्का सा भून लें, इससे स्वाद और बढ़ जाता है।
अब कढ़ाई में खजूर डालें और उसे हल्की आंच पर पकने दें। खजूर पकने के बाद उसमें सूखे मेवे डालें और साथ ही इलायची पाउडर और शहद डालकर अच्छे से मिला लें।
मिश्रण को 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें ताकि सारी सामग्री अच्छे से मिल जाए।
फिर मिश्रण को ठंडा होने दें और फिर हल्के हाथों से लड्डू के आकार में रोल करें
आप चाहें तो लड्डू को कद्दूकस किए हुए नारियल में भी लपेट सकते हैं।अब तैयार है स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट्स के लड्डू रेसिपी।