Khajoor Halwa Recipe: खजूर का इस्तेमाल कई रूपों में होता है, लेकिन आज हम आपको इसके स्वादिष्ट और सेहतमंद डेजर्ट हलवा के बारे में बताएंगे। जानिए रेसिपी को…
सामग्री:10-12 खजूर (बिना गुठली के),1 कप दूध,2-3 बड़े चम्मच घी,1/4 कप काजू, बादाम, पिस्ता (कटे हुए),2-3 बड़े चम्मच चीनी या गुड़ (स्वाद अनुसार),1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
Step 1: खजूर (Dates) को अच्छे से साफ करके उसका गूदा निकाल लें। फिर इसे मिक्सी में हल्का पानी डालकर पीस लें।
Step 2: एक बर्तन में देसी घी डालें और उसमें बादाम, काजू, पिस्ता को अच्छे से भून लें।
Step 3:अब बर्तन में खजूर का गूदा डालें और अच्छे से मिला लें।
Step 4: अब मिश्रण में दूध डालें और उसे 10-15 मिनट तक अच्छे से पकने दें। मिश्रण को तब तक मिलाते रहें, जब तक दूध पूरी तरह से घुल न जाए।
Step 5: अब इसमें चीनी या गुड़ और इलायची पाउडर डालें, फिर अच्छे से सभी को मिलाएं और कुछ मिनट तक पकाएं।
Step 6: बस आपका गरमागरम खजूर हलवा तैयार है। इसे हल्के ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करके खाने का आनंद लें।
खजूर हलवे के फायदेखजूर ( Dates) हलवा शरीर को ऊर्जा देता है, हड्डियों को मजबूत रखता है और खून की कमी को दूर करता है।यह खाने से आपका डाइजेस्टिव सिस्टम भी ठीक रहता है।त्वचा की रंगत को निखारता है और सर्दियों में शरीर को गर्म रखता है।साथ ही, यह वजन घटाने में भी फायदेमंद है, लेकिन इसे सही मात्रा में खाएं।