आलू की ये 6 झटपट रेसिपी आपके मेहमानों को खुश कर सकती हैं और होली के मजे को दोगुना बना सकती हैं।
आलू फ्राई: कुरकुरी और मसालेदार आलू फ्राई, जो हर किसी का दिल जीत लें। आलू को पतले स्ट्रिप्स में काटकर, नमक और मसालों से टॉस करके गर्म तेल में सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें।
आलू के वड़ा: उबले आलू को मसालों के साथ मिक्स करके गोल आकार में बनाएं और फिर इन्हें बैटर में डुबोकर गरम तेल में तले। आलू के वड़े गरम-गरम चाय या सॉस के साथ खाए जा सकते हैं।
आलू के समोसे: आलू के मसालेदार मिश्रण को समोसे के भीतर भरकर गर्म तेल में तला जाता है। होली के दौरान इस कुरकुरी स्नैक का मजा लेना खास बनाता है।
आलू चाट: आलू को उबालकर छोटे टुकड़ों में काटें। फिर उसमें चाट मसाला, जीरा पाउडर, नमक, हरी चटनी, इमली की चटनी और दही डालकर स्वादिष्ट चाट तैयार करें। यह एक ताजगी से भरा और चटपटा स्नैक है।
आलू टिक्की: आलू, मसाले और हरे धनिये से बनी टिक्की होली के लिए एक बेहतरीन स्नैक है। इसे तेल में हल्का सा फ्राई कर कुरकुरी बनाएं और टमाटर सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।