मध्य प्रदेश में पोहे के अलावा भी कई चीजें फेमस हैं।
पोहा: मध्य प्रदेश में इन्दोरी पोहा काफी फेमस नाश्ता है, जिसे हल्के मसाले, धनिया और हरी मिर्च के साथ पकाया जाता है, जो स्थानीय बाजारों में आसानी से मिल जाता है।
मालवानी थाली: यह थाली मध्य प्रदेश के मालवा क्षेत्र का खास व्यंजन है। इसमें चावल, दाल, सब्जियां और दही के साथ एक खास तरह का मीठा व्यंजन होता है।
छाछ: यह एक स्वादिष्ट ड्रिंक है, जिसे पीकर ताजगी का अहसास होता है। छाछ दही और मसालों से बनी होती है और यह पेट के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है।
साबूदाना खिचड़ी: अगर आपको साबूदाना पसंद है, तो आप यहां साबूदाना खिचड़ी जरूर खाएं, जिसमें साबूदाना, मूंगफली, आलू और मसाले मिलाए जाते हैं। यह हल्का और स्वादिष्ट होता है।
कचोरी: कचोरी मध्य प्रदेश के स्वादिष्ट व्यंजनों में एक है। इसमें मसालेदार आलू या मांस भरकर तली जाती है, और इसे मसालेदार चटनी के साथ खाया जाता है।
दाल बाफले: यह मध्य प्रदेश का एक प्रमुख व्यंजन है। इसे अक्सर ताजे घी में डुबोकर परोसा जाता है, जिससे इसका स्वाद दोगुना हो जाता है।