जापानी लोग खीरे के कड़वापन को दूर करने के लिए एक खास तरीका अपनाते हैं, जिसके बारे में जापानी इन्फ्लूएंसर पैट्रिशिया ने अपने इंस्टाग्राम पेज whatthepato पर बताया है।
सबसे पहले, खीरे का छिलका हल्के से छीलें ताकि कड़वाहट वाले हिस्से को हटा सकें। छिलके के कुछ हिस्से छोड़ने से कड़वाहट कम हो सकती है।
अब खीरे को छोटे टुकड़ों या स्लाइस में काट लें। छोटे टुकड़े कड़वाहट को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
खीरे के कटे हुए टुकड़ों पर थोड़ा सा नमक छिड़कें और उन्हें अच्छे से मिला लें। नमक खीरे की कड़वाहट को बाहर निकालने में मदद करता है।
नमक लगाने के बाद खीरे को 5-10 मिनट तक छोड़ दें। इस समय में खीरा अपना कड़वा पानी छोड़ता है।
अब खीरे को अच्छे से पानी से धो लें ताकि अतिरिक्त नमक और कड़वाहट का पानी बाहर निकल जाए।
खीरा खाने से शरीर में पानी की कमी पूरी होती है, और यह डिहाइड्रेशन से बचने के लिए बहुत फायदेमंद है।
सबसे पहले, खीरे का छिलका हल्के से छीलें ताकि कड़वाहट वाले हिस्से को हटा सकें। छिलके के कुछ हिस्से छोड़ने से कड़वाहट कम हो सकती है।