गर्मियों में किचन में रखे आलू जल्दी खराब हो जाते हैं, तो आइए बताते हैं स्टोर करने का सही तरीका।
आलू को स्टोर हमेशा ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह पर करें। क्योंकि सूरज की सीधी रोशनी से बचें, क्योंकि यह आलू को अंकुरित कर सकता है।
आलू को स्टोर करने के लिए जूट, पेपर बैग या क्रेट्स का उपयोग करें, ताकि हवा का आभा पार हो सके, जिससे आलू सड़ने के चांस कम हो जाते हैं।
आलू को स्टोर करने से पहले उनके ऊपर किसी भी प्रकार के घाव, डेंट या अंकुरित हिस्सों को हटा दें। इससे खराब आलू दूसरे आलू को भी प्रभावित नहीं करेंगे।
आलू को एक-दूसरे के ऊपर रखने से वे जल्दी सड़ सकते हैं। आलू को एक-दूसरे से थोड़ी दूरी पर रखें।
आलू को लहसुन में मिलाकर रखने से आलू जल्द खराब नहीं होती है।
आलू को हर कुछ दिनों में चेक करें और अगर किसी आलू में सड़न या अंकुरण दिखाई दे, तो उसे तुरंत हटा दें। इससे बाकी आलू सुरक्षित रहेंगे।