लखनऊ

यूपी की ये 5 मिठाइयां हैं सबसे मशहूर


Sanjana Singh

21 September 2024

उत्तर प्रदेश अपने धरोहर, संस्कृति, घूमने वाली जगहों के साथ-साथ मिठाइयों के लिए भी काफी मशहूर है।

यूपी की ये 5 मिठाइयां ना सिर्फ प्रदेश बल्कि पूरे देश में मशहूर हैं। आइए जानते हैं इनके बारे में…

मालपुआ उत्तर प्रदेश के कई हिस्सों में पसंद किया जाता है, लेकिन आगरा के मालपुआ का स्वाद खास होता है। यह एक तरह का मीठा पैनकेक होता है, जिसे दूध, मैदा, और चीनी से तैयार किया जाता है।

यह पेड़ा गाढ़े दूध और चीनी से बनता है, और इसका रंग लाल होता है, जिससे यह अन्य पेड़ों से अलग दिखता है। यह मिठाई वाराणसी में खासतौर पर पसंद की जाती है।

बालूशाही उत्तर भारत की प्रसिद्ध मिठाई है और लखनऊ में इसका विशेष महत्व है। यह एक तरह की क्रिस्पी मिठाई है जिसे मैदा, घी और चीनी की चाशनी से बनाया जाता है।

इमरती एक कुरकुरी और मीठी मिठाई है, जिसे दाल के घोल से बनाया जाता है और फिर उसे चाशनी में डुबोया जाता है। वाराणसी की इमरती काफी लोकप्रिय है।

मथुरा का पेड़ा देशभर में प्रसिद्ध है। यह खोए (दूध से बने ठोस पदार्थ) से तैयार किया जाता है और इसका स्वाद बेहद अनोखा होता है। विशेष रूप से मथुरा के पेड़े की सुगंध और स्वाद इसे खास बनाते हैं।