दिन में आप कभी भी पनीर का सेवन कर सकते हैं, लेकिन हमेशा इस बात का ध्यान रखें कि ज्यादा मात्रा में इसका सेवन न ही करें तो बेहतर है। पनीर में प्रोटीन और वसा दोनों ही समान मात्रा में शामिल होते हैं, ऐसे में अगर संतुलित मात्रा में आप इसे खाते हैं तो यह शरीर के लिए बेहद फायदेमंद है वही अगर अधिक मात्रा में इसका सेवन कर लेते हैं तो यह मोटापे का कारण बन सकता है।
ये तो रही दिन की बात, अब बात करते हैं रात के बारे में। रात में सोने से एक घंटे पहले खा पनीर खा सकते हैं ऐसा इसलिए क्योंकि सोते वक्त हमारी मांसपेशियां और लंबाई दोनों बढ़ जाती है जिसके लिए शरीर को अधिक से अधिक प्रोटीन की आवश्यकता पड़ती है। ऐसे में पनीर खाकर आप इस बॉडी नीड को पूरा कर सकते हैं।
एक्सरसाइज से पहले पनीर नहीं खाना चाहिए क्योंकि इस दौरान आपकी बॉडी को फैट की जरूरत नहीं है। इसके साथ ही कसरत के बाद भी पनीर खाने से बचें क्योंकि पनीर में मौजूद फैट व्यक्ति की पाचन क्रिया को स्लो कर देता है।
वैसे पनीर को हेल्दी और टेस्टी फूड दोनों कहा जा सकता है। इसे कच्चा खा सकते हैं, स्टाटर में खा सकते हैं और मेन कोर्स में भी इसे ले सकते हैं और तो और पनीर बनाने के दौरान जिस पानी का इस्तेमाल किया जाता है उसे भी पी सकते हैं। यह भी प्रोटीन का एक बेहद ही अच्छा स्त्रोत है।
