क्या आपको पता है बर्गर को भी बनाया जा सकता है पौष्टिक

यहां हम आपको बताने जा रहे हैं कि बच्चों के पसंदीदा बर्गर को कैसे उनके लिए पौष्टिक बना सकते हैं।

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Published: 18 Aug 2017, 12:50 PM IST

 वैसे तो बर्गर फास्ट फूड है और इसे अनहैल्दी फूड माना जाता है, लेकिन यह भी सच है कि यह बच्चों को बहुत लुभाता है। आप चाहें तो बर्गर को भी हैल्दी बना सकते हैं। यहां हम आपको बताने जा रहे हैं कि बच्चों के पसंदीदा बर्गर को कैसे उनके लिए पौष्टिक बना सकते हैं। यहां पढ़ें चवली बीन और मिंट टिक्की बर्गर की रेसिपी -

सामग्री-

चवली बीन और मिन्ट टिक्की के लिए
1 1/2 कप भिगोई और उबली हुई चवली
1/4 कप बारीक कटा हुआ पुदिना
2 टेबल-स्पून क्विक कुकिंग रोल्ड ओट्स
1/2 टी-स्पून चाट मसाला
1 टी-स्पून हरी मिर्च का पेस्ट
1 टी-स्पून नींबू का रस
नमक स्वादअनुसार
1 1/2 टी-स्पून तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए

अन्य सामग्री-

4 गेहूं से बने बर्गर बन्स
2 टी-स्पून मक्ख़न
8 टी-स्पून हेलदी ग्रीन चटनी
4 लैट्यूस के पत्ते
12 ककड़ी के स्लाईस
8 टमाटर के स्लाईस
4 प्याज के स्लाईस
नमक और ताज़ी पीसी हुई काली मिर्च , स्वादअनुसार

विधि -

चवली बीन और मिन्ट टिक्की के लिए
चवली को एक गहरे बाउल में मसल लें, सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।
मिश्रण को 4 बराबर भाग में बांटकर, प्रत्येक भाग के गोल चपटी टिक्की बना लें।
एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और 1/2 टी-स्पून तेल से चुपड़ लेँ। टिक्कीयों को रखकर, प्रत्येक टिक्की को 1/4 टी-स्पून तेल का प्रयोग कर, उनके दोनो तरफ सुनहरा होने तक पका लें। एक तरफ रख दें।

प्रत्येक बर्गर बन को 2 भागों में तेड़ा काट लें। प्रत्येक बर्गर बन के अंदर के भाग में 1/4 टी-स्पून मक्ख़न लगाऐं और तवे पर हल्का टोस्ट कर लें। 1 टी-स्पून हेल्दी ग्रीन चटनी लगाऐं।
मक्खन लगती तरफ को एपर की ओर रखते हुए, बन के नीचे के भाग को साफ, सूखी जगह पर रखें।
लैट्यूस का एक पत्ता, चवली बीन और मिन्ट टिक्की, 3 ककड़ी के स्लाईस, 2 टमाटर के स्लाईस और 1 प्याज का स्लाईस रखकर, उपर थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें।
मक्ख़न-चटनी लगी तरफ को नीचे की ओर रखते हुए, बन के उपर से भाग ढ़क दे और अच्छी तरह दबा कर बन्द कर लें।
विधी क्रमांक 3 से 5 को दोहराकर 3 और बर्गर बना लें।
तुरंत परोसें।

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