घर पर भी बना सकते हैं यमी टाकोज

अगर आप अनहाइजिनिक और अनहैल्दी फूड के डर से बच्चों को इसे खाने नहीं देते तो आप इसे घर पर ही बना सकते हैं

 क्या आपके भी बच्चे किसी रेस्टोरेंट या मॉल में जा कर टाकोज खाने की जिद करते हैं। अगर आप अनहाइजिनिक और अनहैल्दी फूड के डर से बच्चों को इसे खाने नहीं देते तो आप इसे घर पर ही बना सकते हैं। यहां पढ़ें टाकोज बनाने की आसान रेसिपी –

सामग्री –
14 टैकोशेल्स

राजमा टॉपिंग के लिए
2 कप भिगोया और पकाया हुआ राजमा , सुलभ सुझाव पढ़ें
1 टेबल-स्पून तेल
1/2 कप बारीक कटा हुआ प्याज
1/2 टी-स्पून लहसुन की पेस्ट
1 कप ताज़ा टमाटर का पल्प
2 टेबल-स्पून टमॅटो कैचप
1/2 टी-स्पून लाल मिर्च का पाउडर
1 टी-स्पून जीरा पाउडर
नमक , स्वादानुसार

कच्चा सालसा के लिए
3/4 कप बारीक कटा हुआ टमाटर
1/4 कप बारीक कटा हुआ हरी प्याज का सफेस भाग और हरा भाग
1/4 कप बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1/2 टी-स्पून सूखी लाल मिर्च के फ्लैकस्
1/2 टी-स्पून सूखा ओरेगानो
1 1/2 टी-स्पून बारीक कटा हुआ हरा धनिया
1/2 टी-स्पून शक्कर
नमक , स्वादानुसार

अन्य सामग्री
7 टी-स्पून टी-स्पून टमॅटो कैचप
3 1/2 टी-स्पून चीली सॉस
1 कप बारीक लंबे कटे हुए आइसबर्ग सलाद के पत्ते
28 टी-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज
विधि –
राजमा टॉपिंग के लिए
एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें और उसमें प्याज और लहसुन की पेस्ट ड़ालकर मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक भून लीजिए।
उसमें टमाटर का पल्प, टमॅटो कैचप, लाल मिर्च का पाउडर, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाकर और मध्यम आंच पर 2 मिनट तक बीच-बीच में हिलाते हुए पका लीजिए।
उसमें राजमा डालकर अच्छे से मिलाइए, आलू मैशर का उपयोग कर के हल्का मसल लीजिए और मध्यम आंच पर २ से ३ मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते पका लीजिए। एक तरफ रख दीजिए।

कच्चा सालसा के लिए
एक गहरे बाउल में सभी सामग्री मिलाकर अच्छी तरह से मिलाइए और हल्के से 2 से 3 मिनट के लिए चम्मच का उपयोग करते हुए मसल लीजिए ताकि सभी सामाग्री का स्वाद अच्छे से मिक्स हो जाए। एक तरफ रख दीजिए।

एक टाको शेल में १ टेबल-स्पून राजमा टॉपिंग, 1/2 टेबल-स्पून कच्चा सालसा, 1/2 टी-स्पून टमॅटो कैचप और 1/4 टी-स्पून चीली सॉस समान रूप से भर दीजिए।
उस पर कुछ बारीक लंबे कटे हुए सलाद के पत्ते और 2 टी-स्पून कसा हुआ प्रोसेस्ड चीज समान रूप से फैलाइए।
विधि क्रमांक 1 से 2 को दोहराकर 13 और टाकोस बनाइए।
तुरंत परोसिए।