2 सिम्तबर 1959 को राजस्थान के जोधपुर में जन्मे जस्टिस कोठारी ने अगस्त 1974 में वकील के रूप में प्रैक्टिस आरंभ किया था। उन्हें वर्ष 2005 में राजस्थान हाईकोर्ट का जज नियुक्त किया गया था।
वर्ष 2016 में उनका तबादला कर्नाटक हाईकोर्ट कर दिया गया। नवन्बर 2018 में उनकी नियुक्ति मद्रास हाईकोर्ट के जज के रूप में हुई जहां पर वे करीब दो वर्षों तक रहे। इस दौरान उन्होंने करीब दो महीने तक प्रभारी मुख्य न्यायाधीश का पदभार संभाला।