गर्मी में ठंडे पेय से लेकर सर्दियों में गरम चाय तक, मौसम के अनुसार पेय का चुनाव सिर्फ स्वाद का मामला नहीं होता। यह हमारे शरीर और स्वास्थ्य के लिहाज से भी महत्वपूर्ण है। मौसम के बदलते रंगों के साथ हमारे शरीर की जरूरतें भी बदलती हैं और सही पेय चुनकर हम न केवल ताजगी पा सकते हैं, सेहत भी बनाए रख सकते हैं।
एक अध्ययन के अनुसार, ठंडी यर्बा मेटे चाय पीने से ऊर्जा खर्च में वृद्धि होती है, जिससे शरीर की कैलोरी बर्निंग क्षमता बढ़ सकती है। दूसरी ओर, यूके बायोबैंक के एक बड़े अध्ययन में पाया गया कि चाय का नियमित सेवन, चाहे गर्म हो या ठंडी, स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो सकता है। यह हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी बीमारियों से मृत्यु के जोखिम को कम करता है।
दक्षिण भारत में किए गए एक अध्ययन में यह देखा गया कि गर्मियों में चाय में एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है। इसका मतलब है कि गर्मियों में बनी चाय पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
गर्मी के मौसम में आयुष मंत्रालय ने छाछ, नारियल पानी, और नींबू आधारित पेय जैसे पारंपरिक शीतल पेय लेने की सलाह दी है। ये पेय प्यास बुझाते हैं और इलेक्ट्रोलाइट्स भी प्रदान करते हैं, जो गर्मी में शरीर से पसीने के साथ निकल जाते हैं।
WHO के अनुसार, मीठे, सोडा या शर्करा युक्त पेय का सेवन सीमित करना चाहिए क्योंकि इनमें छुपा शुगर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। प्राकृतिक, कम शुगर वाले विकल्प चुनना बेहतर है।
| मौसम | उपयुक्त पेय विकल्प |
|---|---|
| गर्मी | ठंडी यर्बा मेटे चाय, नारियल पानी, छाछ, नींबू पानी |
| मानसून | हल्का गर्म मसाला चाय, अदरक वाली चाय, तुलसी-लहसुन पानी |
| सर्दी | गरम हर्बल चाय, मसाला चाय, हल्दी वाला दूध |
गर्मी में ठंडे, इलेक्ट्रोलाइट्स युक्त पेय जैसे नारियल पानी या छाछ लेना शरीर को ठंडा रखता है और पसीने से खोए पानी की भरपाई करता है। मानसून में हल्का गर्म पेय जैसे मसाला चाय या अदरक वाली चाय पाचन में मदद करते हैं। सर्दियों में गरम हर्बल चाय या हल्दी वाला दूध शरीर को गर्म रखते हुए आराम भी देते हैं।
चाहे मौसम कोई भी हो, मीठे और शर्करा युक्त पेय से बचना चाहिए। इसके बजाय प्राकृतिक स्वाद वाले पेय चुनें, जैसे नींबू पानी में थोड़ा सा शहद, या छाछ में नमक और जीरा पाउडर। इससे स्वाद भी बनेगा और स्वास्थ्य भी।
मौसम के अनुसार पेय चुनना शरीर की मौजूदा जरूरतों को समझकर सही चुनाव करने जैसा है। गर्मी में ठंडा, मानसून में हल्का गर्म, सर्दी में गुनगुना...इस तरह हर मौसम का अपना एक खास पेय होता है। अगली बार जब आप पेय चुनें, तो मौसम को भी साथ में सोचें, स्वाद और सेहत दोनों का ख्याल रखकर।