संजीव कुमार प्रभारी जिला कार्यक्रम अधिकारी ने बताया कि गुरूवार को जिले की 1882 आंगनबाड़ी केन्द्रों पर पोषण पखवाड़े के तहत रेसिपी प्रतियोगिता व प्रदर्शन का आयोजन किया गया। आंगनबाड़ी केन्द्रों पर महिलाओं ने लड्डू प्रीमिक्स, मीठा व नमकीन दलिया और विसिंग फूड से विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाकर अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन किया। 801 ग्राम पंचायतों के आंगनबाड़ी केन्द्रों में आयोजित कार्यक्रम में मुख्य अतिथि के तौर पर मौजूद ग्राम प्रधानों व उनके प्रतिनिधियों ने चुनी गई बेस्ट रेसिपी बनाने वाली महिला को पुरस्कृत किया। श्रीदत्तगंज ब्लाक के सहदेईया आंगनबाड़ी केन्द्र पर सुपरवाईजर कंचन मिश्रा की देख रेख में महिलाओं ने पोषाहार से लड्डू, बर्फी, दही बड़ा व मीठा नमकीन पकौड़ी बनाया। रेहरा ब्लाक के गुमाफातिमाजोत आंगनबाड़ी केन्द्र पर सुपरवाईजर नीता वर्मा की निर्देशन में महिलाओं ने पोषाहार से गुझिया, पेड़ा, पोहा, लड्डू, बर्फी और स्वादिष्ट पकौड़ियां बनाई। पचपेड़वा ब्लाक की सुपहवाईजर दीपेन्द्र पाण्डेय ने बताया कि लक्ष्मीनगर आंगनबाड़ी केन्द्र पर महिलाओं ने हलुआ, बर्फी, नमकीन पकौड़ी व लड्डू बनाये।
नगर परियोजना की सीडीपीओ प्रियंका दूबे ने बताया कि कन्या प्राथमिक विद्यालय खनवा व टेढ़ी में महिलाओं ने पोषाहार से गुझिया, कटलेट, कालाजाम, पोहा आदि पौष्टिक व्यंजन बनाया जिससे किशोरी, महिलाओं और बच्चों में विभिन्न खाद्य पदार्थो के माध्यम से पोषाहार खाने में रूचि बढ़े और वे सेहतमंद बनें। गैण्डास बुजुर्ग में पिरामल के बीटीओ संजय पाण्डेय ने छितरपारा, नंदौरी, पिडिया बुजुर्ग, ईटईरामपुर आदि के कार्यक्रम का निरीक्षण कर प्रतियोगियों को पोषाहार से विभिन्न प्रकार के रेसिपी बनाने की जानकारी दी और उनका उत्साहवर्धन भी किया। जिससे सभी लाभार्थियों में पोषाहार को खाने के प्रति रूचि बढ़े और समुदाय में पोषाहार की उपयोगिता हो। सभी आंगनबाड़ी केन्द्रों पर कार्यक्रम आयोजित करने में सहायिकाओं और आंगनबाड़ी कार्यकर्ता का विशेष योगदान रहा।
