एक रिपोर्ट के मुताबिक ऑनलाइन फूड डिलीवरी इंडस्ट्री को हर महीने 500 से अधिक शहरों से करीब 8 करोड़ ऑर्डर मिलते हैं। इस सिस्टम में फूड एग्रीगेटर्स तय कमीशन के बदले रेस्टोरेंट को ऑर्डर दिलवाते हैं। रेस्टोरेंट को सिर्फ खाना बनाकर पैक करना होता है। उन्हें नियमित ग्राहकों के अलावा अतिरिक्त कमाई मिलती है, उनके प्लेटफॉर्म का प्रचार भी होता है। फूड एग्रीगेटर्स कंपनियां अपने प्लेटफॉर्म पर कई नए रेस्टोरेंट जोड़ती हैं। जिन पुराने रेस्टोरेंट के लिए ज्यादा ऑर्डर आते हैं, उन्हें एक्सक्लूसिव पार्टनर बनाती हैं। नेशनल रेस्टोरेंट एसोसिएशन ऑफ इंडिया की रिपोर्ट के मुताबिक रेस्टोरेंट्स में जाने वालों की संख्या 90फीसदी है और डिलीवरी सर्विस की हिस्सेदारी लगभग 10 फीसदी है।
86 रुपए महंगी मिली दाल-बाटी थाली
होशंगाबाद रोड के रेस्त्रां से दाल-बाटी थाली ऑनलाइन ऑर्डर करने पर रेट 518 रुपए बताया गया। 11 रुपए टैक्स और 15 रुपए डिलीवरी चार्ज जोड़ इसकी कीमत करीब 244 रुपए बताई गई। जबकि रेस्त्रां में यही थाली 158 रुपए की थी।