विशेषज्ञों के अनुसार दही लो ग्लाइस्मिक इंडेक्स में शामिल है यानी इसे खाने से शरीर में शुगर की मात्रा नहीं बढ़ती। यह आसानी से पच भी जाता है और इसमें मौजूद कैल्शियम डायबिटीज के खतरे को कम करता है। रोजाना एक कटोरी दही खाना चाहिए।
विशेषज्ञ की राय
फरमंटेशन की प्रक्रिया के बाद दूध से दही बनता है, इसलिए दूध की तुलना में इसमें शुगर की मात्रा कम होती है।अक्सर लोग बीमारी के डर से रात में दही नहीं खाते लेकिन इसे किसी भी समय खाया जा सकता है, लेकिन ध्यान रहे कि इसे फ्रिज से निकालकर तुरंत न खाया जाए।
फरमंटेशन की प्रक्रिया के बाद दूध से दही बनता है, इसलिए दूध की तुलना में इसमें शुगर की मात्रा कम होती है।अक्सर लोग बीमारी के डर से रात में दही नहीं खाते लेकिन इसे किसी भी समय खाया जा सकता है, लेकिन ध्यान रहे कि इसे फ्रिज से निकालकर तुरंत न खाया जाए।
