दाल, पनीर और अंडा खाएं
10-18 उम्र वर्ग के लड़के और लड़कियों के विकास के लिए यह समय महत्त्वपूर्ण होता है। इसमें शारीरिक विकास और हॉर्मोनल चेंज होते हैं। ऐसी अवस्था में शरीर में आयरन और कैल्शियम की मात्रा कम नहीं होनी चाहिए। वजन के हिसाब से प्रोटीन लेना जरूरी है। एक किलो ग्राम वजन पर एक ग्राम प्रोटीन जरूरी है।
खाने में 60 ग्राम प्रोटीन जरूरी
25-40 की उम्र में तय मानक के अनुसार शरीर में कैलोरी कम नहीं होनी चाहिए। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट्स के लिए फल, सब्जी, दाल, रोटी, चावल और अंडे का प्रयोग फायदेमंद रहता है। इस उम्र में पर्याप्त मात्रा में सभी पोषक तत्त्व मिलने से हड्डियां मजबूत होती हैं। खाने में करीब 60 ग्राम प्रोटीन जरूरी है। एक अंडे और एक कटोरी चना दाल में 13 ग्राम प्रोटीन होता है।
रंग-बिरंगी सब्जियां लें
60 की उम्र के बाद अधिकतर लोग काम कम करते हैं। पुरुषों को प्रतिदिन 2200 कैलोरी जबकि महिला के लिए 1800 कैलोरी की जरूरत होती है। एंटीऑक्सीडेंट्स की अधिक मात्रा लेना जरूरी है। इसमें हरी और रंग बिरंगी सब्जी के साथ फल, दूध, मेवा खाना चाहिए। तरल में पानी, सूप और जूस लेना ठीक रहता है।