बाजार से लाए घी को चेक करने के लिए सबसे पहले, थोड़ा घी एक बर्तन में डालकर उबल लें। इसके बाद लगभग 24 घंटे के लिए अलग रख दें। इसके बाद देखें, अगर घी दानेदार है और महक रहा है तो घी असली है। अगर ऐसा नहीं है तो नकली हो सकता है।
आप नमक से भी घी असली है नकली इसके बारे में पता लगा सकते हैं। इसके लिए एक बर्तन में दो चम्मच घी लें और उसमें 1/2 चम्मच नमक के साथ एक चुटकी हाइड्रोक्लोरिक एसिड मिला दें। इसके बाद इस मिश्रण को 20 मिनट के लिए रख दें। इस दौरान अगर घी ने कोई रंग नहीं छोड़ा, तो घी असली है। वहीं, घी लाल या फिर किसी अन्य रंग का दिखाई दें तो घी नकली हो सकता है।
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पानी का इस्तेमाल-पानी के यूज से भी घी के असली या नकली होने का पता लगाया जा सकता है। इसके लिए एक ग्लास में पानी भरकर उसमें एक चम्मच में घी निकालकर डाल दें। अगर घी पानी के ऊपर तैर रहा है तो घी असली है और पानी के नीचे बैठ जाता है तो घी नकली हो सकता है।