टमाटर में पाया जाने वाला लाइकोपीन तत्त्व को अल्ट्रावॉयलेट किरणों से बचाता है। मधुमेह रोगियों के लिए यह काफी फायदेमंद है। साथ ही यह आंखों को सेहतमंद रखने के साथ-साथ यूरिन से जुड़े रोगों को दूर करता है। गठिया के लिए भी टमाटर बहुत फायदेमंद है। प्रतिदिन टमाटर के जूस में अजवायन मिलाकर खाने से गठिया के दर्द में आराम मिलता है।
मोटापा कम करने के लिए भी टमाटर का इस्तेमाल करें, प्रतिदिन एक से दो गिलास टमाटर का जूस पीने से वजन घटता है और मोटापा कम होता है। गर्भावस्था में टमाटर का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो गभर्वती के लिए काफी अच्छा होता है।
