अनुसंधानकर्ताओं के अनुसार मेथी के बीज में पाया जाने वाला सैपोनीन पुरुषों में पाए जाने वाले टेस्टोस्टेरॉन हॉरमोन में उत्तेजना पैदा करता है। यह बात जान लेना भी जरूरी है कि अत्यधिक मात्रा में इसका सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह गर्म तासीर की वस्तु है। अधिक मात्रा में लेने से यह त्वचा के लिए नुकसानदायक हो सकती है। जानते हैं मेथी के गुण के बारे में- बाल बनते हैं घने और रेशमी बालों को रेशमी और लंबे बनाने के लिए भी मेथीदाना को गलाकर पेस्ट बनाकर उपयोग किया जाता है।
इससे बाल मुलायम, काले और चिकने होते हैं। इतना ही नहीं मेथी के पेस्ट को दही के साथ बालों में लगाने से रुसी दूर होती है। शुगर लेवल संतुलित करना- मेथी को खाने से खून में शुगर लेवल कम होता है। मधुमेह के रोगियों के लिए दिनभर में 6-7 मेथी के दाने या मेथी का पानी पीना फायदेमंद हो सकता है।
कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता भोजन में कुछ दाने मेथी के खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल में सुधार तो आता ही है साथ में हार्ट अटैक का रिस्क भी कम हो जाता है। त्वचा रोग ठीक होता है- त्वचा रोग जैसे एक्जिमा, जलने का घाव, फोडे-फुंसी और गठिया रोग मेंथी पो पीस कर पेस्ट लगाने से ठीक हो सकता है।
सिर्फ पाचन क्रिया में सहायक मेथी में लासा होता है जो पाचन से संबधित हर रोग को दूर कर देता है। यह डायरिया और हार्ट बर्न आदि को दूर करती है। इसके अलावा अगर मेथी के दाने को मठ्ठे के साथ मिला कर पिया जाए तो अल्सर और एसीडिटी में लाभ होता है। कुछ मेथी के दाने सुबह खाने से पेट के कीडे मरते हैं।
मौसमी बीमारियां होगी दूर मेथी एक अच्छी घरेलू दवा है जो कि बुखार और कई अन्य बीमारियों को ठीक करती है। यही नहीं मेथी के पत्तों से हर्ब टी बनाई जा सकती है जिससे दिमाग शांत और फ्रेश रहता है।
क्या कहते हैं एक्सपर्ट राष्टीय आयुर्वेदिक संस्थान जयपुर के एसोसिएट प्रोफेसर डॉ कमलेश कुमार शर्मा का कहना है कि स्वास्थ्य की दृष्टि से मेथी बहुत गुणकारी होती है। आयुर्वेद में भी माना गया है कि मेथीदाना में सेक्स लाइफ को बेहतर बनाने का गुण छिपा है।