रंग-बिरंगे फल-सब्जियां चमकाएंगे आपकी सेहत

कई बार समय के अभाव में हम न तो ठीक से खाना खा पाते हैं और न ही फलों का लाभ ले पाते हैं।

फलों और सब्जियों में फैट, पोटेशियम, कोलेस्ट्रॉल, सोडियम व फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं। इनमें कैलोरी की मात्रा बहुत कम होती है और रिफाइंड शुगर की बजाय प्राकृतिक शुगर होने से यह डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद हैं। इनसे वजन नियंत्रित रहता है और कैंसर जैसे गंभीर रोगों से भी बचाव होता है। फल और सब्जियों के अलग-अलग लाल, पीले, नीले, सफेद व हरे आदि रंगों में पोषक तत्वों की मात्रा भी भिन्न-भिन्न होती है। इसलिए विशेषज्ञों का कहना है कि डाइट में फलों और सब्जियों की मात्रा का संतुलित अनुपात होना चाहिए। आइए जानते हैं इनके अलग-अलग रंगों की वजह, उपलब्धता और इनमें छिपे ढेर सारे पोषक तत्वों के बारे में...