ऐसी गोठ नहीं देखी होगी

-पर्यावरण संरक्षण और खाद्य पदार्थों में केमिकल्स से बचाव का संदेश

जयपुर.

फार्मूला डिनर पार्टियों और रेस्त्रां के भोजन से मोहभंग हो गया है या फिर कैमिकल और पेस्टीसाइड युक्त भोजन से आशंकित हैं तो अमरीकी शेफ जिम डेनेवन की डिनर पार्टी अच्छा विकल्प है। अमरीकी कलाकार और शेफ जिम ने 1999 में ऐसे ही अनूठे अभियान ‘आउटस्टैंडिंग द फील्ड’ शुरुआत की। इस वर्ष इसने 20 वर्ष पूरे कर लिए। जिम ने प्रकृति की गोद में स्वादिष्ट और जैविक भोजन का कंसेप्ट तैयार किया, जो अब हिट हो चुका है।

50 देशों में कर चुके हैं ऐसे आयोजन
जिम अपनी टीम के साथ पहाड़, समुद्र तट, जैविक सब्जियों और अंगूर के बागानों में डिनर का आयोजन करते हैं। इसमें सभी खाद्य पदार्थ पूरी तरह शुद्ध और सेहत के अनुकूल होते हैं। जिम 50 देशों में एक हजार से अधिक पार्टियां आयोजित कर चुके हैं। डेनेवन इसके जरिए शुद्धता और पर्यावरण संरक्षण का संदेश प्रसारित कर रहे हैं। इस वर्ष आउटस्टैंडिंग द फील्ड यूरोपी में तीन भोज्य कार्यक्रम आयोजित करेगा।