पौधे आधारित पोषण के बारे में जागरूकता

फिजिशियन एसोसिएशन फॉर न्यूट्रिशन इंडिया

जयपुर. भारत में जीवनशैली से जुड़ी बीमारियां बढ़ रही हैं, संपूर्ण प्लांट फूड बेस्ड आहार सभी पुरानी गैर-संचारी रोगों के लिए नई सिफारिश है। फिजिशियन एसोसिएशन फॉर न्यूट्रिशन इंडिया (पैन इंडिया) ने हाल ही में एविडेंस-बेस्ड न्यूट्रिशन पर एक सम्मेलन में इस बात पर प्रकाश डाला कि कैसे पौधे आधारित आहार हमारी जीवन शैली के लिए आवश्यक है। सम्मेलन को डॉ. संजना एम सीकरी (कार्यकारी निदेशक), डॉ. रजीना शाहीन (चिकित्सा निदेशक) और डॉ. आशीष सबरवाल, (सलाहकार) पैन इंडिया ने संबोधित किया।

पैनलिस्टों ने पैन इंटरनेशनल के संगठन, उसके मिशन, उनके द्वारा संचालित कई देशों में किए गए प्रभाव और निश्चित रूप से, पैन इंडिया के लिए उनकी योजनाओं पर प्रकाश डाला। भारत में 1.34 अरब से अधिक लोग रहते हैं, जहां तेजी से सामाजिक आर्थिक विकास और महामारी विज्ञान परिवर्तन के कारण विभिन्न बीमारियां बढ़ रही हैं। इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च (ICMR) द्वारा 2017 में अध्ययन रिपोर्ट "भारत: राष्ट्र के राज्यों का स्वास्थ्य" - भारत राज्य-स्तरीय रोग बोझ पहल के अनुसार, यह अनुमान लगाया गया है कि विभिन्न बीमारियां के कारण होने वाली मौतों का अनुपात ( भारत में एनसीडी) 1990 में 37.9% से बढ़कर 2016 में 61.8% हो गया है। 3 दशक में संख्या लगभग दोगुनी हो गई है। भारत में एनसीडी प्रति 100 000 पर 16939 DALY है। विकसित देशों के विपरीत, एनसीडी भारत में बहुत कम उम्र में होते हैं। विभिन्न बीमारियां वाले दो-तिहाई भारतीय 26-59 आयु वर्ग में आते हैं, जो जीवन के सबसे महत्वपूर्ण वर्ष होते हैं। अनुमानित 77 मिलियन लोग वर्तमान में मधुमेह से पीड़ित हैं और 2045 तक अनुमानित 134 मिलियन लोगों के साथ, भारत दुनिया भर में मधुमेह रोगियों की दूसरी सबसे बड़ी संख्या है। भारत में समय से पहले होने वाली सभी मौतों में से पांचवां हिस्सा हृदय रोग का है, और वर्तमान में ग्रामीण और शहरी आबादी दोनों में हाई ब्लड प्रेशर के स्तर में तेज वृद्धि देखी जा रही है।