होटल के सेल्स एग्जिक्यूटिव शुभम माथुर ने बताया कि फेस्टिवल में आंध्रप्रदेश, कनार्टक, तमिलनाडू जैसे दक्षिण भारत के विभिन्न क्षेत्रों के वेज व नॉनवेज व्यंजनों का संगम मिलेगा। इन व्यंजनों में साउथ का पारंपरिक स्वाद झलके इसके लिए मसाले से लगाकर ग्रेवी तक भी साउथ से ही मंगवाई गई। इसका मकसद लोगों को आथेंटिक टेस्ट प्रोवाइड करना है।
फेस्टिवल लंच व डिनर के रुप में अवेलेबल है। जिसमें कस्टमर के समक्ष परफेक्ट लुक देने व साउथ इंडियन माहौल के हिसाब से केले के पत्तों पर भी खाने का अरेंजमेंट किया गया है। फेस्टिवल में आने वाले लोग वेज डिश में काजू कोटमीर वड़े, गोभी केम्पू बेजूल, वलाइपू वड़ाई, निलगिरी कोरमा, टोमाटो पप्पू, मंगलोरियन टोडेंकाई काजू नट मसाला, बंदेकाई गोजू जैसी लजीज साउथ इंडियन डिशेस का जायका ले सकते हैं।