रेलवे ने जनता खाना के लिए एक मेन्यू भी निर्धारित किया है जिसके आधार पर ही जनता खाना के पैकेट तैयार होना चाहिए। एक पैकेट में निर्धारित नियम के हिसाब से 7 पुड़ी जिसका वजन करीब 175 ग्राम, आलू की सूखी सब्जी 150 ग्राम, अचार 15 ग्राम और 1 मिर्च होना चाहिए। इस पैकेट की कीमत 15 रुपए निर्धारित की है।
रेलवे स्टेशन के प्लेटफॉर्म नंबर 2-3 पर जितने रिफ्रेशमेंट रूम और खानपान स्टॉल पर जनता खाना रखना अनिवार्य है। इस पैकेट में स्पष्ट रूप से जनता खाना लिखा होने के अलावा बड़े अक्षरों में 15 रुपए मूल्य लिखा होना भी जरूरी है। लंबी दूरी की ट्रेनों में सफर करने वाले गरीब और मजदूर वर्ग से जुड़े यात्रियों को भूखा न रहना पड़े और कम खर्च में काम चल जाए, इसलिए काउंटर पर जनता खाना अनिवार्य किया। जनता खाना को लेकर किसी भी तरह की लापरवाही पर रेलवे संबंधित अधिकारी वेंडर्स पर जुर्माने की कार्रवाई करता है। खंडवा में इस दिशा में जांच नहीं हो रही है, जिसका फायदा वेंडर्स उठा रहे हैं।