ईवनिंग स्नैक्स में बनाएं कॉर्न एंड राइस टिक्की साते

शाम के समय कुछ टेस्टी खाने का मन हो तो कॉर्न एंड राइस टिक्की साते बनाएं। यह बच्चों को बहुत पसंद आते हैं और झटपट तैयार भी हो जाते हैं। इसे चावल, मकई के दाने, पुदीना और चाट मसाला के साथ बनाया जाता है। यहां पढ़ें टेस्टी कॉर्न एंड राइस टिक्की साते की रेसिपी –

सामग्री –

टिक्की के लिए
1/2 कप उबले और कुचले हुए स्वीट कॉर्न दानें
1 कप पके हुए चावल
1 टी-स्पून बारीक कटी हुई हरी मिर्च
1/4 कप बारीक कटा हुआ पुदिना
1 टी-स्पून चाट मसाला
1 टी-स्पून नींबू का रस
2 टेबल-स्पून कोर्नफ्लार
नमक स्वादअनुसार
तेल , चुपड़ने और पकाने के लिए

अन्य सामग्री
1 टी-स्पून मक्ख़न
16 शिमला मिर्च के टुकड़े
16 पीली शिमला मिर्च के टुकड़े
1 टी-स्पून चाट मसाला
नमक स्वादअनुसार

विधि –

टिक्की के लिए
सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। मिश्रण को 16 बराबर भाग में बांटकर, प्रत्येक भाग के 25 मिमी (1 इंच) व्यास के गोल चपटी टिक्की बना लें। एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और तेल से हल्का चुपड़ लें। थोड़े-थोड़े टिक्की को रखकर, थोड़े तेल का प्रयोग कर, उनके दोनों तरफ सुनहरा होने तक पका लें। एक तरफ रख दें।

एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में मक्ख़न गरम करें, लाल और पीली शिमला मिर्च, चाट मसाला और नमक डालकर, मध्यम आंच पर 1 मिनट तक भून लें। पीली शिमला मिर्च, टिक्की, लाल शिमला मिर्च के एक टुकड़े को तुथपिक में फंसा लें। विधी दोहराकर 15 और साते बना लें। तुरंत परोसें।

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