लोहे के बर्तन में पका हुआ खाना खाने से शरीर में नहीं होगी आयरन की कमी
यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो कैंसर और हृदय रोगों से लडऩे में मददगार है।टमाटर : इसमें मौजूद ग्लूटाथियोन एंटीऑक्सीडेंट रोग प्रतिरोधी तंत्र को मजबूत करता है।लौंग : वर्ष 2009 में हुए शोध के अनुसार लौंग को एंटीऑक्सीडेंट का सबसे बढि़या स्रोत माना गया क्योंकि यह अम्लता की अधिकता को कम करने का काम करती है।
इसे कैंसर से लडऩे के लिए सबसे प्रभावी एंटीऑक्सीडेंट माना गया है। बड़ी इलायची से भी इसकी खुराक पा सकते हैं।
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बींस प्रजाति के खाद्य पदार्थों में राजमा प्रमुख दस एंटीऑक्सीडेंट्स में से एक है जो हृदय रोगों के खतरे को कम करता है। इसी तरह अनार, केला, रसबेरी और ब्लूबेरी आदि में भी पर्याप्त मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट तत्त्व होते हैं।