मूंग दाल में पाए जाने वाले विटामिन्स और मिनरल्स रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं। इसमें एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-इंफलामेट्री गुण होते हैं, जो शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाते हैं। कोरोना जैसे संक्रमण में भी बेहद फायदेमंद हैं।
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मूंग दाल के स्प्राउट में ओलियोसाच्चाराइडस होता है जो गंभीर बीमारियों से लड़ने की क्षमता देता है। कैंसर के रोगियों को भी इसका सेवन करना चाहिए। अंकुरित मूंग दाल के सेवन चेहरे पर चमक आने के साथ ही झुर्रियां, फाइन लाइन्स भी दूर हो जाती है। मूंग दाल में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं। इससे हड्डियां भी मजबूत होती हैं।
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100 ग्राम मूंग दाल में 330 कैलोरी होती है। इसे खाने से पौष्टिक तत्व भी मिल जाते हैं और वजन भी कम हो जाता है। मूंग की दाल के सेवन से आंखों को पर्याप्त मात्रा में विटामिन सी मिलता है जिससे आंखें लंबे समय तक ठीक रहती हैं। Web Title: Health News: Benefits of Moong Dal