हम बात कर रहे हैं इटली से निकले पिज़्ज़ा (Pizza) की। जी हां ये पिज़्ज़ा ही है जिसने पूरी दुनिया को अपना दीवाना बना रखा है। पहले सिर्फ जिस पिज़्ज़ा को हम टीवी एड्स तक की सीमित पाते थे वो आज हर वर्ग की थाली में पहुंच गया है और स्ट्रीट फूड्स वालों का तो फेवरेट ही बन गया है। वैसे तो पिज़्ज़ा की कई वैराइटी अब आ गई हैं और उनके दाम भी अलग-अलग हैं लेकिन इन्हीं में से एक पिज़्ज़ा की वैराइटी की दाम सौ-डेढ़ सौ नहीं बल्कि 77 लाख रुपए है। जी हां 77 लाख रुपए।
क्या है इतने महंगे पिज़्ज़ा में?
साढ़े 9 लाख रुपए की कीमत वाला पिज़्ज़ा (Pizza) इटली के सर्लेनो शहर में मिलता है। इसका नाम है लुई-लुई XIII यानी लुई-लुई-13. ये पिज़्ज़ा सामान्य साइज का ही है। लेकिन इसकी कीमत 77 लाख रुपए है। इसकी कीमत इतनी ऊंची क्यों है, इसका जवाब ये है कि इस पिज़्ज़ा को अरब के ऑर्गेनिक आटे से तैयार किया जाता है। वो भी बनाने के 72 घंटे पहले यानी इसके आटे को 72 घंटे पहले गूंथ कर रखना होता है। सबसे मज़ेदार बात ये है कि इसे हर कोई तैयार भी नहीं कर सकता। सर्लेनो के कुछ चुनिंदा लोग ही इसे बनाते हैं। आटा गूंथने के 72 घंटे बाद इस पर ऑस्ट्रेलिया की मुर्रे नदी से निकले गुलाबी नमक का छिड़काव किया जाता है। फिर इसके बाद इसमें ऑर्गेनिक सब्जियां, कई तरह के पनीर और ऑलिव्स टॉपिंग के लिए डाले जाते हैं। यही नहीं इस पर तीन तरह के विदेशी कैवियार, भूमध्यसागर की झींगा मछली की प्रजातियों का मांस भी डाला जाता है।
