यूथ को पसंद है पास्ता का चिज्जी टेस्ट, इसकी वाइट-रेड और ग्रीन वैराइटीज की है डिमांड

रायपुर. वैसे तो पास्ता इटली का व्यंजन है, लेकिन सिटी के यूथ की पसंद में शुमार है। पास्ता की खूबी है कि इसे आप मिनटों में घर पर तैयार कर सकते हैं। यह काफी हद तक चीनी नूड्ल्स से मिलता है, क्योंकि यह आटे से तैयार किया जाता है। शहर के कैफे में इसकी अच्छी डिमांड है। यूथ की पार्टी में पास्ता ने जगह बना ली है। 25 अक्टूबर को वल्र्ड पास्ता डे है। एक कैफे की संचालक जेनी कहती हैं कि पास्ता को सलाद या स्नैक्स के तौर पर लिया जाता है। यह लजीज होने के साथ-साथ विटामिनों का सोर्स भी है।

पास्ता में गोभी, मटर व गाजर डाल कर भी तैयार कर सकते हैं। रसदार पास्ता भी बनाया जाता है ताकि विंटर सीजन में सूप जैसा स्वाद लिया जा सके। बच्चों को मसाला पास्ता व चीज पास्ता सबसे ज्यादा पसंद आते हैं। जेनी ने बताया कि वाइट सॉस पास्ता, रेड सॉस पास्ता और ग्रीन पास्ता चलन में है। कैफे संचालक इरफान कहते हैं कि रोजाना 10 में से 6 ग्राहक पास्ता में इंटरेस्ट लेते हैंं। ज्यादातर ग्रुप में आए यूथ इसकी डिमांड करते हैं। इसका चिज्जी टेस्ट सबको भाता है। इसलिए इसकी डिमांड बनी है।

शाम को ज्यादा खाती हूं
सौम्या को पास्ता बहुत पसंद है। वे बताती हैं कि यह मेरा ऑल टाइम फेवरेट डिश है। पहले मेरे बर्थडे मेंं मॉम से इसे बनाया करती थी, मुझे इसका टेस्ट इतना भाया कि मैंने स्कूल टाइम पर ही बनाना सीख लिया। एक-दो दिन के गैप में शाम को खाना पसंद करती हूं। मेरे दोस्तों को भी मालूम है कि मैं पास्ता अच्छा बना लेती हूं। वे मुझे अक्सर वाट्सऐप पर मैसेज करते हैं कि पास्ता पार्टी कब दे रही है। दरअसल ये बनाने में बड़ा ही आसान है। थोड़ा बनाओ तो खूब बन जाता है। इसलिए दोस्तों को पास्ता की पार्टी देती हूं।