ब्रेड पैनकेक विद् पम्पकिन मफिंस, बच्चे क्या बड़े भी खाएंगे

लंच में कुछ नया पैक करना चाहती हैं, तो ट्राई करें ब्रेड पैनकेक विद पम्पकिन मफिंस… आइए जानते हैं बनाने की विधि…

पैनकेक के लिए
सामग्री : ब्रेड स्लाइस-चार, दूध-दो कप, बारीक कटी सब्जियां (प्याज, शिमला मिर्च, बीन्स, गाजर)-एक कटोरी, नमक-एक छोटा चम्मच, गरम मसाला-एक चुटकी, तेल-दो बड़ा चम्मच।
यूं बनाएं : ब्रेड स्लाइस के किनारे निकाल कर दूध में भिगो दें। अब इसमें सभी सब्जियां और मसाले मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं। नॉनस्टिक तवे सुनहरा होने तक सेकें।

मफिंस के लिए
सामग्री : मैदा-डेढ़ कप, कद्दू कसा हुआ-आधा कप, दूध-एक कप, पिसी शक्कर-एक कप, बेकिंग पाउडर-एक छोटा चम्मच, खाने का सोडा-1/4 छोटा चम्मच, ताजी मलाई-आधा कप, दूध-आधा कप, नींबू का रस-एक छोटा चम्मच।
यूं बनाएं : एक कटोरी में मैदा, बेकिंग पाउडर, सोडा, शक्कर और मिल्क पाउडर को एक साथ छान लें। अब मलाई, दूध, नींबू का रस और कसा कद्दू डालकर अच्छी तरह चलाएं। ओवन को 5 मिनट प्री हीट करें। तैयार मिश्रण को मफिंस के मोल्ड में डालकर ऊपर से चेरी लगाकर 180 डिग्री पर 30 मिनट तक बेक करें। पेनकेक के साथ लंच में रखें।