कच्चा है नया लहसुन थोक व्यापारी प्रेमसुख काजला के अनुसार पिछले साल लहसुन की फसल कम हई थी जिसके कारण लहसुन के भाव बढ़े थे। बाजार में अभी जो नया लहसुन आ रहा है, उससे भावों में कमी आई है। नए लहसुन में नमी की मात्रा अधिक होने के बावजूद पिछले साल की तुलना में किसानों को अच्छे भाव मिल रहे हैं। अप्रैल से मंडी में लहसुन की आवक जोर पकड़ेगी। गर्मी होने से इसकी गुणवत्ता में भी सुधार होगा। वही क्वालिटी में भी सुधार होगा।
आयुर्वेद में उपयोगी है लहसुन
आयुर्वेद चिकित्सकों के अनुसार लहसुन में एलिसिन नामक रसायन होता है जो आमतौर पर हृदय और रक्त प्रणाली से संबंधित स्थितियों के लिए उपयोग में लिया जाता है। रोजाना कच्चे लहसुन को चबाकर खाने से उपयोग कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने में मददगार माना जाता है। वहीं नियमित रुप से कच्चा लहसुन खाने से कब्ज, मोटापा कम होता है। वहीं शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।
आयुर्वेद चिकित्सकों के अनुसार लहसुन में एलिसिन नामक रसायन होता है जो आमतौर पर हृदय और रक्त प्रणाली से संबंधित स्थितियों के लिए उपयोग में लिया जाता है। रोजाना कच्चे लहसुन को चबाकर खाने से उपयोग कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करने में मददगार माना जाता है। वहीं नियमित रुप से कच्चा लहसुन खाने से कब्ज, मोटापा कम होता है। वहीं शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ जाती है।
ये बोले किसान बाजार में लहसुन की नई फसल आने से भावों में कमी आई है। अगले महीने से इसकी आवक तेज होगी। इससे इसकी क्वालिटी में भी सुधार होगा। शिशुपालसिंह, किसान
